Lo que hay en tu plato
Jamoncito de pollo
Calorías e información nutricional
pollo de engorde o para asar, carne y piel, crudo
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 161 kcal —
- Proteínas 18 g 36%
- Hidratos de carbono 0,1 g 0%
- Grasas 9,2 g 12%
- Grasas saturadas 2,5 g 12%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 0 g —
- Sodio 106 mg 5%
- Colesterol 92 mg 31%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 14 µg 2%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 0,19 mg 1%
- Vitamina K 2,5 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavina (B2) 0,2 mg 15%
- Niacina (B3) 4,8 mg 30%
- Ácido pantoténico (B5) 1 mg 21%
- Vitamina B6 0,35 mg 20%
- Folato (B9) 3 µg 1%
- Vitamina B12 0,53 µg 22%
- Colina 52,8 mg 10%
Minerales
- Calcio 8 mg 1%
- Hierro 0,71 mg 4%
- Magnesio 18 mg 4%
- Fósforo 163 mg 13%
- Potasio 211 mg 4%
- Zinc 1,9 mg 17%
- Cobre 0,06 mg 7%
- Manganeso 0,01 mg 1%
- Selenio 20,2 µg 37%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 161 | 18 g | 0,1 g | 9,2 g |
| 1 ración | 113 g | 182 | 20 g | 0,1 g | 10 g |
| 2 raciones | 226 g | 364 | 41 g | 0,2 g | 21 g |
| ½ ración | 56,5 g | 91 | 10 g | 0,1 g | 5,2 g |
| 3 raciones | 339 g | 546 | 61 g | 0,4 g | 31 g |
| 4 raciones | 452 g | 728 | 82 g | 0,5 g | 42 g |
| 50 g | 50 g | 81 | 9 g | 0,1 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 242 | 27 g | 0,2 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 322 | 36 g | 0,2 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 403 | 45 g | 0,3 g | 23 g |
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Preguntas sobre jamoncito de pollo
¿Qué parte del pollo es el jamoncito?
Es la parte inferior de la pata, entre la rodilla y el pie; el muslo o contramuslo corresponde a la parte superior. Su forma de hueso permite cogerlo con la mano, por eso también se conoce como muslito.
¿Cuánto tarda en hacerse un jamoncito de pollo al horno?
Hornéalo a 200 °C durante unos 35–45 minutos y dale la vuelta a mitad de cocción. Comprueba que el centro de la parte más gruesa, sin tocar el hueso, alcance 75 °C.
¿Cómo se hacen los jamoncitos de pollo en la freidora de aire?
Colócalos sin amontonarlos y cocínalos a 190 °C durante unos 22–28 minutos; dales la vuelta a mitad de tiempo. El centro de la parte más gruesa debe llegar a 75 °C.
¿Cuánto aguantan los jamoncitos de pollo en la nevera?
Guarda los crudos en un recipiente tapado y cocínalos en uno o dos días. Los ya cocinados se conservan unos tres o cuatro días en un recipiente cerrado.
¿Se pueden congelar los jamoncitos de pollo y cómo se descongelan?
Sí: congélalos bien envueltos o en un recipiente hermético. Descongélalos en la nevera, sobre un plato para recoger el líquido, y cocínalos una vez descongelados.
¿Con qué se suelen acompañar los jamoncitos de pollo?
Quedan muy bien con patatas panaderas, arroz o verduras asadas. También puedes guisarlos al ajillo o añadirlos a un curry, dejando que se cocinen hasta que el centro llegue a 75 °C.
Fuente: USDA FoodData Central 172373 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
