Știi ce ai în farfurie
Șuncă din pulpă
Calorii și informații nutriționale
sărată și maturată, carne de porc, cu os, doar carne slabă separabilă, neîncălzită
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 125 kcal —
- Proteine 24 g 49%
- Glucide 0,3 g 0%
- Grăsimi 2,9 g 4%
- Grăsimi saturate 0,9 g 4%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0 g —
- Sodiu 737 mg 32%
- Colesterol 63 mg 21%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina E 0,26 mg 2%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,52 mg 43%
- Riboflavină (B2) 0,23 mg 17%
- Niacină (B3) 7 mg 44%
- Acid pantotenic (B5) 0,63 mg 13%
- Vitamina B6 0,51 mg 30%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- Vitamina B12 0,56 µg 23%
- Colină 91,9 mg 17%
Minerale
- Calciu 7 mg 1%
- Fier 1,1 mg 6%
- Magneziu 24 mg 6%
- Fosfor 267 mg 21%
- Potasiu 385 mg 8%
- Zinc 2,6 mg 24%
- Cupru 0,87 mg 96%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Seleniu 21,4 µg 39%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 125 | 25 g | 0,3 g | 2,9 g |
| 1 porție | 85 g | 106 | 21 g | 0,3 g | 2,5 g |
| 2 porții | 170 g | 213 | 42 g | 0,5 g | 5 g |
| ½ porție | 42,5 g | 53 | 10 g | 0,1 g | 1,2 g |
| 3 porții | 255 g | 319 | 62 g | 0,8 g | 7,4 g |
| 4 porții | 340 g | 425 | 83 g | 1,1 g | 9,9 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 12 g | 0,2 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 188 | 37 g | 0,5 g | 4,4 g |
| 200 g | 200 g | 250 | 49 g | 0,6 g | 5,8 g |
| 250 g | 250 g | 313 | 61 g | 0,8 g | 7,3 g |
Alimente similare
- Produs din șuncă și apă pulpăcarne de porc, sărată, cu os, doar carne slabă, neîncălzită107 kcal / 100 g
- Șuncă cu os doar carne slabăsărat, pulpă, cu os, doar carne slabă, încălzit, fript132 kcal / 100 g
- Șuncăsărat, cu apă adăugată, pulpă, cu os, doar carne slabă, neîncălzit95 kcal / 100 g
- Produs din șuncă și apă nucăsărat, cu os, carne slabă și grăsime separabile, neîncălzit179 kcal / 100 g
- Carne de porc pulpă jumătate pulpă slabă crudăproaspăt, pulpă, jumătate pulpă, doar carne slabă separabilă, crud (include alimente pentru Programul de Distribuție a Alimentelor al USDA)120 kcal / 100 g
- Pulpă de porc jumătateproaspăt, pulpă, jumătate rump, carne slabă și grăsime, crud182 kcal / 100 g
- Ciolan de șuncăsărat, carne de porc, cu os, carne slabă și grăsime separabile, neîncălzit177 kcal / 100 g
- Pulpă de porcslab, crud126 kcal / 100 g
- Ciolan de porcsărat, carne de porc, cu os, doar carne slabă, neîncălzit125 kcal / 100 g
- Felie de șuncăsărat, porc, cu os, doar carne slabă, neîncălzit130 kcal / 100 g
Întrebări despre Șuncă din pulpă
Cum folosești șunca din pulpă într-un sandviș?
Pune felii subțiri între pâine, cu muștar sau hrean, castravete murat și frunze de salată. Dacă o încălzești, adaug-o spre sfârșit, fiindcă feliile subțiri se usucă repede.
Cum prăjești șunca din pulpă fără să se usuce?
Rumenește feliile într-o tigaie încinsă, cam un minut pe fiecare parte; de obicei nu trebuie să adaugi ulei. Pune-le în omletă sau într-un toast după ce s-au încălzit.
Cât timp se păstrează șunca din pulpă după deschidere?
Ține-o la frigider, bine închisă sau învelită, și consum-o în trei până la cinci zile de la deschidere. Nu o lăsa la temperatura camerei mai mult de două ore.
Se poate congela șunca din pulpă?
Da. Separă feliile cu hârtie de copt, pune-le într-un ambalaj etanș și congelează-le; dezgheață porția în frigider, nu pe blat. Textura poate deveni puțin mai umedă după dezghețare.
Cu ce merge bine șunca din pulpă?
Se potrivește cu ouă, cartofi, mazăre, fasole verde și brânzeturi blânde. O poți pune în omletă, într-un sandviș cald sau într-o salată de cartofi.
Care este diferența dintre șunca din pulpă și pulpa de porc crudă?
Șunca din pulpă este deja preparată și, de regulă, sărată și condimentată; pulpa crudă trebuie gătită înainte de consum. Pentru șunca din pulpă, încălzirea este opțională, dar carnea crudă de porc trebuie gătită complet.
Câtă șuncă din pulpă este o porție obișnuită și cât sodiu are?
O porție obișnuită este de aproximativ 85 g, cam câteva felii. Aceasta furnizează 737 mg de sodiu, așa că ține cont de el când o combini cu brânzeturi sau murături.
Sursa: USDA FoodData Central 169174 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
