Știi ce ai în farfurie
Steak de șuncă
Calorii și informații nutriționale
sărat, porc, fără os, extra slab, neîncălzit
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 122 kcal —
- Proteine 20 g 39%
- Glucide 0 g 0%
- Grăsimi 4,3 g 5%
- Grăsimi saturate 1,4 g 7%
- Fibre 0 g 0%
- Sodiu 1269 mg 55%
- Colesterol 45 mg 15%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 32,3 mg 36%
- Tiamină (B1) 0,8 mg 67%
- Riboflavină (B2) 0,2 mg 15%
- Niacină (B3) 5,1 mg 32%
- Acid pantotenic (B5) 0,62 mg 12%
- Vitamina B6 0,37 mg 22%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamina B12 0,79 µg 33%
Minerale
- Calciu 4 mg 0%
- Fier 1 mg 6%
- Magneziu 19 mg 5%
- Fosfor 260 mg 21%
- Potasiu 325 mg 7%
- Zinc 2 mg 18%
- Cupru 0,08 mg 9%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Seleniu 15,5 µg 28%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 122 | 20 g | 0 g | 4,3 g |
| 1 porție | 28,4 g | 35 | 5,5 g | 0 g | 1,2 g |
| 2 porții | 56,7 g | 69 | 11 g | 0 g | 2,4 g |
| ½ porție | 14,2 g | 17 | 2,8 g | 0 g | 0,6 g |
| 3 porții | 85,1 g | 104 | 17 g | 0 g | 3,6 g |
| 4 porții | 113,4 g | 138 | 22 g | 0 g | 4,8 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 9,8 g | 0 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 183 | 29 g | 0 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 244 | 39 g | 0 g | 8,5 g |
| 250 g | 250 g | 305 | 49 g | 0 g | 11 g |
Alimente similare
- Felie de șuncăsărat, porc, cu os, doar carne slabă, neîncălzit130 kcal / 100 g
- Șuncăsărat, fără os, extra slab și obișnuit, neîncălzit162 kcal / 100 g
- Friptură de porc
- Steak din cotlet de porcfără os, slab, la grătar174 kcal / 100 g
- Steak de jambon de porcpreparat308 kcal / 100 g
- Produs din șuncă și apăporc, sărat, întreg, fără os, doar carne slabă, neîncălzit116 kcal / 100 g
- Friptură de porc mușchiulețmușchi, fără os, slab, fript la grătar161 kcal / 100 g
- Șuncă felie centralăporc, sărat, carne slabă și grăsime separabile, neîncălzit203 kcal / 100 g
- Produs din șuncă și apă felieporc, sărat, cu os, doar carne slabă, neîncălzit103 kcal / 100 g
- Felie de produs din șuncă și apăporc, sărat, fără os, doar carne slabă, încălzit, prăjit în tigaie123 kcal / 100 g
Întrebări despre Steak de șuncă
Ce este, mai exact, steakul de șuncă?
Este o felie groasă tăiată dintr-o bucată de șuncă, adesea afumată sau deja gătită; nu este același lucru cu o friptură din pulpă de porc crudă. Verifică pe ambalaj dacă produsul este gata de consum sau trebuie gătit.
Cum gătești steakul de șuncă în tigaie fără să se usuce?
Dacă este deja gătit, rumenește-l într-o tigaie ușor unsă, la foc mediu, aproximativ 2–3 minute pe fiecare parte, doar cât să se încălzească și să prindă culoare. Felia mai groasă se încălzește mai uniform la foc mic, cu tigaia acoperită.
Cu ce garnituri merge steakul de șuncă?
Îl poți servi cu cartofi copți sau piure, fasole verde ori varză călită. Pentru un contrast dulce-acrișor, adaugă mere sotate sau ananas rumenit.
Cum păstrezi steakul de șuncă după ce ai deschis ambalajul?
Pune-l într-un recipient închis, la frigider, și consumă-l în 3–4 zile. Îl poți congela bine ambalat; după decongelare, încălzește-l în tigaie sau la cuptor, nu îl lăsa să se dezghețe pe blat.
Care este diferența dintre steakul de șuncă și o felie obișnuită de șuncă?
Steakul este tăiat mai gros și se servește de obicei ca fel principal, după încălzire sau rumenire. Felia obișnuită este subțire și se folosește mai ales în sandvișuri ori ca adaos în omletă.
Cu ce poți înlocui steakul de șuncă într-o rețetă?
Pentru o felie groasă, poți folosi cotlet de porc gătit și tăiat felii; pentru un sandviș sau o omletă, merg felii obișnuite de șuncă. Cotletul crud trebuie gătit complet înainte de servire.
Sursa: USDA FoodData Central 167874 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
