Știi ce ai în farfurie
Piept de pui
Calorii și informații nutriționale
piept, cu carne și piele, fript/la cuptor
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 189 kcal —
- Proteine 30 g 60%
- Glucide 0 g 0%
- Grăsimi 7,8 g 10%
- Grăsimi saturate 2,2 g 11%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0 g —
- Sodiu 71 mg 3%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 28 µg 3%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina K 0,3 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavină (B2) 0,12 mg 9%
- Niacină (B3) 12,7 mg 79%
- Acid pantotenic (B5) 0,94 mg 19%
- Vitamina B6 0,56 mg 33%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamina B12 0,32 µg 13%
Minerale
- Calciu 14 mg 1%
- Fier 1,1 mg 6%
- Magneziu 27 mg 6%
- Fosfor 214 mg 17%
- Potasiu 245 mg 5%
- Zinc 1 mg 9%
- Cupru 0,05 mg 6%
- Mangan 0,02 mg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 189 | 30 g | 0 g | 7,8 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 15 g | 0 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 284 | 45 g | 0 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 378 | 60 g | 0 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 473 | 75 g | 0 g | 20 g |
Alimente similare
- Piept de pui la grătarpui de carne sau prăjit, piept, fără piele, fără oase, doar carne, gătit, la grătar151 kcal / 100 g
- Piept de pui prăjitfast-food, pui prăjit, piept, carne și piele, pesmet230 kcal / 100 g
- Piept de pui la rotisor fără pielepui de carne, rotisor, condimente originale, piept, doar carne, gătit137 kcal / 100 g
- Piept de pui cu pielepui de carne, carne cu piele, crud172 kcal / 100 g
- Piept de pui pane(făină de grâu, ou și pesmet), crud, nesărat220 kcal / 100 g
- Piept de pătatpiept, fără piele, crud110 kcal / 100 g
- Puicarne și piele, prăjit, copt204 kcal / 100 g
- Piept de curcanbroiler, carne și piele, fript163 kcal / 100 g
- Carne de puibroiler, doar carne, fript190 kcal / 100 g
- Pulpă de puicarne și piele, fript/la cuptor205 kcal / 100 g
Întrebări despre Piept de pui
Cum păstrezi pieptul de pui gătit?
Pune-l la frigider în cel mult două ore de la gătire, într-un recipient închis, și consumă-l în 3–4 zile. Pentru o păstrare mai lungă, congelează-l porționat.
Cum gătești pieptul de pui la cuptor fără să se usuce?
Unge-l ușor cu ulei, asezonează-l și coace-l la 200 °C; bucățile fără os au nevoie de obicei de 20–25 de minute. E gata când centrul ajunge la 75 °C; lasă-l să se odihnească 5 minute înainte să-l tai.
Cum îți dai seama că pieptul de pui este gătit?
Verifică partea cea mai groasă cu un termometru: centrul trebuie să ajungă la 75 °C. Culoarea singură nu este un test sigur, mai ales dacă bucata este groasă.
Ce poți găti cu piept de pui rămas?
Taie-l felii pentru salată Caesar sau fâșii pentru lipie cu legume și sos de iaurt. Îl poți adăuga și la orez prăjit ori la supă, spre final, ca să se încălzească fără să fiarbă mult.
Cum alegi pieptul de pui proaspăt?
Alege bucăți cu suprafață umedă, dar nu lipicioasă, și ambalaj intact, fără lichid în exces. Ține carnea crudă separată de alimentele gata de consum și spală mâinile și ustensilele după ce o atingi.
Ce diferență este între pieptul de pui la grătar și cel fript?
Grătarul rumenește carnea rapid și lasă urme de frigere; bucățile subțiri se fac în câteva minute pe fiecare parte. Pentru varianta friptă la cuptor, căldura pătrunde mai uniform, iar bucata întreagă rămâne mai ușor suculentă dacă o lași să se odihnească înainte de tăiere.
Sursa: ANSES–Ciqual (France) 36032 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
