Știi ce ai în farfurie
Ou prăjit
Calorii și informații nutriționale
fără grăsime adăugată
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 157 kcal —
- Proteine 15 g 29%
- Glucide 1,4 g 1%
- Grăsimi 10 g 13%
- Grăsimi saturate 3,3 g 16%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0,4 g —
- Sodiu 167 mg 7%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 112 µg 12%
- Vitamina D 2,3 µg 12%
- Tiamină (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavină (B2) 0,41 mg 32%
- Acid pantotenic (B5) 1,4 mg 28%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Vitamina B12 1,4 µg 58%
Minerale
- Calciu 53,1 mg 4%
- Fier 2 mg 11%
- Magneziu 14 mg 3%
- Fosfor 204 mg 16%
- Potasiu 155 mg 3%
- Zinc 1,4 mg 13%
- Cupru 0,07 mg 8%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Seleniu 25,9 µg 47%
- Iod 40 µg 27%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 157 | 15 g | 1,4 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 7,3 g | 0,7 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 236 | 22 g | 2,1 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 314 | 29 g | 2,8 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 393 | 37 g | 3,5 g | 26 g |
Alimente similare
- Friptură de vită cu ou prăjitnesărat285 kcal / 100 g
- Ouprăjit194 kcal / 100 g
- Ou de găinăprăjit fără grăsime (în tigaie)151 kcal / 100 g
- Ouă jumăricu grăsime adăugată167 kcal / 100 g
- Albuș de ougătit47 kcal / 100 g
- Omletăprăjită fără grăsime161 kcal / 100 g
- Gălbenuș de oupui, prăjit fără grăsime (în tigaie)386 kcal / 100 g
- Omletă de ouăfără grăsime adăugată129 kcal / 100 g
- Pui prăjitîntreg, fără piele, cu ulei de soia, fără sare238 kcal / 100 g
- Calamar prăjitcu grăsime173 kcal / 100 g
Întrebări despre Ou prăjit
Cum prăjești un ou cu albușul făcut și gălbenușul moale?
Încinge puțin ulei într-o tigaie antiaderentă, la foc mediu-mic, apoi sparge oul și prăjește-l 2–3 minute. Pune un capac în ultimele minute ca să se gătească albușul de deasupra fără să întărești gălbenușul.
Cum obții margini crocante la oul prăjit?
Folosește o tigaie bine încinsă și puțin mai mult ulei decât pentru un ou gătit domol. Toarnă uleiul fierbinte peste albuș cu o lingură; scoate oul când marginile sunt rumenite, înainte să se ardă.
Cu ce se mănâncă oul prăjit?
Merge cu mămăligă, cartofi prăjiți, pâine și salate; îl poți pune și peste orez sau legume sotate. Pentru un mic dejun simplu, servește-l pe pâine prăjită cu roșii.
Cum păstrezi oul prăjit rămas?
Pune-l la frigider într-un recipient închis în cel mult două ore de la gătire și consumă-l în 3–4 zile. La reîncălzire, folosește o tigaie acoperită, la foc mic, până când oul este fierbinte.
Ce are mai multă proteină: oul prăjit sau ouăle jumări?
Oul prăjit are 15 g de proteină la 100 g, față de 11,9 g în ouăle jumări. Diferența poate ține și de proporția de ou și de grăsimea folosită la preparare.
Ce nutrienți se remarcă în oul prăjit?
Este o sursă de seleniu, vitamina B2 și vitamina B12. La 100 g, conține 25,9 µg de seleniu și 1,4 µg de vitamina B12.
Sursa: ANSES–Ciqual (France) 22505 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
