Știi ce ai în farfurie
Ouă jumări
Calorii și informații nutriționale
cu grăsime adăugată
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 167 kcal —
- Proteine 12 g 24%
- Glucide 0,4 g 0%
- Grăsimi 13 g 17%
- Grăsimi saturate 4,5 g 22%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0,4 g —
- Sodiu 177 mg 8%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 194 µg 22%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 1,8 µg 9%
- Vitamina E 0,98 mg 7%
- Vitamina K 4 µg 3%
- Tiamină (B1) 0,07 mg 5%
- Riboflavină (B2) 0,38 mg 29%
- Niacină (B3) 0,1 mg 1%
- Acid pantotenic (B5) 1,1 mg 22%
- Vitamina B6 0,13 mg 8%
- Folat (B9) 43 µg 11%
- Vitamina B12 0,93 µg 39%
Minerale
- Calciu 59,1 mg 5%
- Fier 1,9 mg 11%
- Magneziu 12,2 mg 3%
- Fosfor 196 mg 16%
- Potasiu 133 mg 3%
- Zinc 1,4 mg 12%
- Cupru 0,07 mg 7%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Seleniu 22,5 µg 41%
- Iod 52 µg 35%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 167 | 12 g | 0,4 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 6 g | 0,2 g | 6,5 g |
| 150 g | 150 g | 251 | 18 g | 0,7 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 334 | 24 g | 0,9 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 418 | 30 g | 1,1 g | 33 g |
Alimente similare
- Amestec pentru ouă jumărigăină, congelat131 kcal / 100 g
- Omletă și ouă jumări161 kcal / 100 g
- Ouă jumări sau omletăpui, cu carne/pui și legume143 kcal / 100 g
- Ou prăjitfără grăsime adăugată157 kcal / 100 g
- Ou întreg jumări sau omletăpui, gătit153 kcal / 100 g
- Gălbenuș de ouamestecat, cu lapte de vacă261 kcal / 100 g
Întrebări despre Ouă jumări
Cum faci ouă jumări cremoase?
Bate ouăle cu un praf de sare, apoi gătește-le într-o tigaie antiaderentă, la foc mic, amestecând continuu cu o spatulă. Ia tigaia de pe foc când ouăle sunt încă lucioase și ușor moi; căldura rămasă le va închega.
Cât timp se gătesc ouăle jumări?
La foc mic, de obicei sunt gata în 3–5 minute, în funcție de câte ouă folosești și de tigaie. Amestecă des și oprește gătirea înainte să devină uscate.
Ce poți pune în ouă jumări?
Încorporează cașcaval ras spre final, ca să se topească fără să se lipească de tigaie. Merg bine și cu ceapă verde, mărar, ciuperci sotate sau roșii bine scurse.
Cu ce se servesc ouăle jumări?
Sunt bune pe pâine prăjită, alături de roșii, castraveți sau salată verde. Pentru un mic dejun mai consistent, servește-le cu mămăligă ori cartofi fierți.
Cum păstrezi ouăle jumări rămase?
Pune-le într-un recipient închis și ține-le la frigider; consumă-le în cel mult 3 zile. Reîncălzește-le scurt, la foc mic, amestecând, sau în cuptorul cu microunde în reprize scurte.
Care e diferența dintre ouă jumări și omletă?
La ouă jumări amesteci ouăle în tigaie pe măsură ce se încheagă, obținând bucăți moi; omleta se gătește mai ales ca un strat întreg, apoi se pliază sau se umple. Ouăle jumări au 12 g de proteine la 100 g, iar omleta și ouăle jumări au 10,2 g.
Sunt ouăle jumări o sursă bună de proteine?
Da: o porție de aproximativ 100 g oferă 12 g de proteine. Conțin și iod, fiind o sursă de iod, cu 52 µg la 100 g.
Cum știi că ouăle jumări sunt gătite în siguranță?
Gătește-le până nu mai rămâne ou lichid, iar compoziția este închegată uniform. Folosește ouă proaspete și spală tigaia și ustensilele care au atins ou crud înainte de a le folosi pentru mâncarea gata.
Sursa: ANSES–Ciqual (France) 22502 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
