Știi ce ai în farfurie
Muffin de porumb
Calorii și informații nutriționale
preparat comercial
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 305 kcal —
- Proteine 5,9 g 12%
- Glucide 48 g 17%
- Grăsimi 8,4 g 11%
- Grăsimi saturate 1,4 g 7%
- Fibre 3,4 g 12%
- Zaharuri 18 g —
- Sodiu 385 mg 17%
- Colesterol 26 mg 9%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 52 µg 6%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,8 mg 5%
- Vitamina K 2,3 µg 2%
- Tiamină (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavină (B2) 0,33 mg 25%
- Niacină (B3) 2 mg 13%
- Acid pantotenic (B5) 0,44 mg 9%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 62 µg 16%
- Vitamina B12 0,09 µg 4%
- Colină 51,7 mg 9%
Minerale
- Calciu 74 mg 6%
- Fier 2,8 mg 16%
- Magneziu 32 mg 8%
- Fosfor 284 mg 23%
- Potasiu 69 mg 1%
- Zinc 0,54 mg 5%
- Cupru 0,3 mg 33%
- Mangan 0,36 mg 15%
- Seleniu 15,2 µg 28%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 305 | 5,9 g | 48 g | 8,4 g |
| 1 porție | 28,4 g | 86 | 1,7 g | 14 g | 2,4 g |
| 2 porții | 56,7 g | 173 | 3,3 g | 27 g | 4,8 g |
| ½ porție | 14,2 g | 43 | 0,8 g | 6,7 g | 1,2 g |
| 3 porții | 85,1 g | 259 | 5 g | 41 g | 7,1 g |
| 4 porții | 113,4 g | 346 | 6,7 g | 54 g | 9,5 g |
| 50 g | 50 g | 153 | 3 g | 24 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 458 | 8,9 g | 71 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 610 | 12 g | 95 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 763 | 15 g | 119 g | 21 g |
Alimente similare
- Amestec pentru muffin de porumbuscat, preparat321 kcal / 100 g
- Muffin de porumb tip prăjitor346 kcal / 100 g
- Pâine de porumbpreparată după rețetă, făcută cu lapte cu conținut redus de grăsime (2%)266 kcal / 100 g
- Brioșă cu afinepreparată comercial, include mini-brioșe375 kcal / 100 g
- Muffin cu morcovcomercial305 kcal / 100 g
- Muffin cu afinecomercial375 kcal / 100 g
- Brioșă cu bucăți de ciocolatăprodus industrial320 kcal / 100 g
- Tortilla din porumbgata de copt sau prăjit, porumb218 kcal / 100 g
- Gogoșele de porumb374 kcal / 100 g
Întrebări despre Muffin de porumb
Cum se încălzește un muffin de porumb fără să se usuce?
Taie-l în două și încălzește-l într-o tigaie uscată, cu partea tăiată în jos, timp de 2–3 minute la foc mediu. Pentru unul întreg, folosește cuptorul la 160 °C timp de aproximativ 8 minute.
Cum păstrezi muffinurile de porumb proaspete?
După ce s-au răcit complet, pune-le într-un recipient închis și păstrează-le la temperatura camerei până la 2 zile. Pentru mai mult timp, congelează-le individual; lasă-le să se dezghețe la temperatura camerei sau încălzește-le direct în cuptor.
Cu ce se mănâncă muffinul de porumb?
Merge bine cu chili, fasole gătită sau supă, pentru că miezul ușor dulce echilibrează preparatele condimentate. Îl poți servi și cald, cu unt, miere ori gem.
Pot face acasă muffin de porumb din amestec pentru muffin de porumb?
Da. Amestecă ingredientele uscate cu cele umede doar până nu se mai vede făină; aluatul cu mici cocoloașe rămâne mai fraged. Coace în forme umplute cam până la două treimi, de regulă la 190 °C, până când o scobitoare iese curată.
Care este diferența dintre muffinul de porumb și pâinea de porumb?
Muffinul de porumb se coace în porții individuale, în forme, iar pâinea de porumb se coace de obicei într-o tavă și apoi se taie. Pâinea de porumb are 330 kcal la 100 g, față de 305 kcal pentru muffinul de porumb.
Muffinul de porumb este mai dulce decât pâinea de porumb?
De obicei, da: multe rețete de muffin includ zahăr, în timp ce pâinea de porumb poate fi sărată sau doar ușor dulce. Rețeta schimbă gustul, așa că verifică ingredientele dacă vrei o variantă fără zahăr adăugat.
Se poate mânca muffinul de porumb rece?
Da, este copt și se poate mânca rece, dar aroma de porumb se simte mai bine când îl încălzești ușor. Dacă a stat la frigider, lasă-l câteva minute la temperatura camerei sau rumenește-l pe jumătate.
Ce făină se folosește la muffinul de porumb?
De regulă, aluatul combină mălaiul cu făină de grâu, ou, lapte și agent de creștere. Mălaiul fin dă un miez mai uniform, iar cel mai grunjos îi lasă o textură mai rustică.
Sursa: USDA FoodData Central 175002 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
