Știi ce ai în farfurie
Brioșă cu afine
Calorii și informații nutriționale
preparată comercial, include mini-brioșe
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 375 kcal —
- Proteine 4,5 g 9%
- Glucide 52 g 19%
- Grăsimi 16 g 21%
- Grăsimi saturate 2,8 g 14%
- Fibre 1,1 g 4%
- Zaharuri 31 g —
- Sodiu 336 mg 15%
- Colesterol 30 mg 10%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 21 µg 2%
- Vitamina C 0,9 mg 1%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 1,6 mg 11%
- Vitamina K 39,2 µg 33%
- Tiamină (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavină (B2) 0,16 mg 13%
- Niacină (B3) 1,4 mg 9%
- Acid pantotenic (B5) 0,47 mg 9%
- Vitamina B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 48 µg 12%
- Vitamina B12 0,16 µg 7%
- Colină 92,5 mg 17%
Minerale
- Calciu 44 mg 3%
- Fier 1,3 mg 7%
- Magneziu 10 mg 2%
- Fosfor 146 mg 12%
- Potasiu 121 mg 3%
- Zinc 0,37 mg 3%
- Cupru 0,06 mg 7%
- Mangan 0,45 mg 20%
- Seleniu 8,2 µg 15%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 375 | 4,5 g | 52 g | 16 g |
| 1 porție | 28,4 g | 106 | 1,3 g | 15 g | 4,6 g |
| 2 porții | 56,7 g | 213 | 2,5 g | 29 g | 9,1 g |
| ½ porție | 14,2 g | 53 | 0,6 g | 7,4 g | 2,3 g |
| 3 porții | 85,1 g | 319 | 3,8 g | 44 g | 14 g |
| 4 porții | 113,4 g | 425 | 5,1 g | 59 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 188 | 2,2 g | 26 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 563 | 6,7 g | 78 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 750 | 9 g | 104 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 938 | 11 g | 130 g | 40 g |
Alimente similare
- Muffin cu afine pentru prăjitor313 kcal / 100 g
- Muffin cu afine tip prăjitorprăjit333 kcal / 100 g
- Amestec pentru muffin cu afineuscat293 kcal / 100 g
- Plăcintă cu afinepreparat comercial232 kcal / 100 g
- Brioșe cu afinealuat de chec336 kcal / 100 g
- Amestec artificial pentru brioșe cu afineuscat407 kcal / 100 g
- Clătite cu afinepreparat după rețetă222 kcal / 100 g
- Brioșă cu bucăți de ciocolatăprodus industrial320 kcal / 100 g
- Brioșă cu prăjitură de fructe de pădure337 kcal / 100 g
Întrebări despre Brioșă cu afine
Cum păstrezi brioșele cu afine ca să rămână pufoase?
După ce s-au răcit complet, ține-le într-un recipient închis, la temperatura camerei, și consumă-le în aproximativ două zile. Pentru păstrare mai lungă, congelează-le separat și lasă-le să se dezghețe la temperatura camerei.
Cum încălzești o brioșă cu afine?
Taie brioșa în două și încălzește-o într-un cuptor preîncălzit la 160 °C timp de 5–8 minute. Pentru o încălzire rapidă, folosește cuptorul cu microunde în reprize de 10 secunde, ca să nu devină cauciucată.
Cum alegi afinele pentru brioșe făcute acasă?
Afinele proaspete trebuie să fie ferme și uscate; nu le spăla până chiar înainte de folosire. Dacă pui afine congelate, adaugă-le direct în aluat, fără să le dezgheți, ca să nu-l coloreze prea mult.
Cu ce poți servi o brioșă cu afine?
Merge bine cu iaurt simplu și fructe proaspete, la micul dejun sau ca gustare. Pentru desert, servește-o ușor încălzită, cu o lingură de iaurt gros ori cu puțină frișcă.
Cum înlocuiești afinele într-o rețetă de brioșe?
Folosește zmeură, mure sau bucățele de căpșună în cantitate asemănătoare. Taie fructele mari în bucăți și tamponează-le dacă sunt foarte zemoase, ca să nu înmoaie aluatul.
Ce are mai multe fibre: brioșa cu afine sau brioșa cu afine pentru prăjitor?
Brioșa cu afine pentru prăjitor are mai multe fibre: 1,8 g la 100 g, față de 1,1 g în brioșa cu afine. Denumirea „pentru prăjitor” indică un produs gândit să fie încălzit în prăjitor, nu o brioșă obișnuită de brutărie.
Cât cântărește o porție obișnuită de brioșă cu afine?
O brioșă medie cântărește aproximativ 113 g; una mică are în jur de 66 g. O brioșă medie are 424 kcal.
Brioșa cu afine conține gluten?
De obicei, da: făina de grâu folosită în aluat conține gluten. Pentru o variantă fără gluten, alege o rețetă făcută cu un amestec de făinuri fără gluten, nu doar cu făină de porumb.
Sursa: USDA FoodData Central 172765 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
