Știi ce ai în farfurie

Gogoșele de porumb

Calorii și informații nutriționale

374

caloriikcal per 100 g

Proteine8,6 g

Glucide37 g

Grăsimi21 g

Procentul caloriilor

Informații nutriționale

Per 100 g% din VNR

Calorii 374 kcal —
Proteine 8,6 g 17%
Glucide 37 g 13%
Grăsimi 21 g 27%
Grăsimi saturate 5,5 g 27%
Fibre 2 g 7%
Zaharuri 2,9 g —
Sodiu 441 mg 19%
Colesterol 61,1 mg 20%

Vitamine și minerale

Per 100 g% din VNR

Vitamine

Vitamina A 50,3 µg 6%
Vitamina C 0,33 mg 0%
Vitamina D 0,52 µg 3%
Vitamina E 0,58 mg 4%
Vitamina K 0,87 µg 1%
Tiamină (B1) 0,22 mg 19%
Riboflavină (B2) 0,26 mg 20%
Niacină (B3) 2,2 mg 14%
Acid pantotenic (B5) 0,81 mg 16%
Vitamina B6 0,06 mg 4%
Folat (B9) 80,6 µg 20%
Vitamina B12 0,32 µg 13%

Minerale

Calciu 73,5 mg 6%
Fier 2,5 mg 14%
Magneziu 22,5 mg 5%
Fosfor 122 mg 10%
Potasiu 154 mg 3%
Zinc 0,84 mg 8%
Cupru 0,1 mg 11%
Mangan 0,26 mg 11%
Seleniu 26,1 µg 47%

Calorii per porție

Porție	Greutate	Calorii	Proteine	Glucide	Grăsimi
100 g	100 g	374	8,6 g	37 g	21 g
50 g	50 g	187	4,3 g	18 g	11 g
150 g	150 g	561	13 g	55 g	32 g
200 g	200 g	748	17 g	73 g	43 g
250 g	250 g	935	21 g	92 g	53 g

Alimente similare

Întrebări despre Gogoșele de porumb

Cum faci gogoșele de porumb crocante?

Scurge bine porumbul și tamponează-l înainte să-l amesteci în aluat; excesul de apă le face moi. Prăjește porții mici în ulei încins, la aproximativ 175 °C, câte 2–3 minute pe fiecare parte, până se rumenesc.

Pot folosi porumb congelat sau din conservă pentru gogoșele de porumb?

Da. Decongelează porumbul congelat și scurge-l bine; pe cel din conservă clătește-l și tamponează-l cu un prosop curat. Boabele proaspete pot fi folosite direct, dar taie-le de pe știulete.

Cum păstrez gogoșelele de porumb rămase?

Lasă-le să se răcească, apoi pune-le într-un recipient închis la frigider și consumă-le în 3–4 zile. Pentru a le reda textura, încălzește-le într-o tigaie sau la cuptor, nu la microunde.

Cu ce se servesc gogoșelele de porumb?

Merg bine cu iaurt sau smântână cu usturoi și verdeață, salsa de roșii ori o salată proaspătă. Le poți servi ca aperitiv sau ca garnitură lângă legume și carne la grătar.

Cu ce pot înlocui porumbul în gogoșele?

Pentru o variantă cu altă legumă, încearcă dovlecel ras și stors bine; textura va fi mai moale și gustul mai puțin dulce. Poți folosi și mazăre fiartă, zdrobită ușor, păstrând restul aluatului.

Care este diferența dintre gogoșelele de porumb și chiftelele de porumb?

Denumirile se suprapun uneori, dar gogoșelele sunt de obicei prăjite în porții mici de aluat, pe când chiftelele sunt modelate înainte de prăjire. La 100 g, chiftelele de porumb au 287 kcal, iar gogoșelele de porumb au 374 kcal.

Sursa: Canadian Nutrient File 6 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre