Știi ce ai în farfurie
Lapte degresat
Calorii și informații nutriționale
lichid, 0.1% grăsime
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 33 kcal —
- Proteine 3,6 g 7%
- Glucide 4,5 g 2%
- Grăsimi 0,1 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 4,1 g —
- Sodiu 40 mg 2%
- Colesterol 2,7 mg 1%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 62,9 µg 7%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 2,1 µg 10%
- Vitamina E 0,01 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavină (B2) 0,17 mg 13%
- Niacină (B3) 0,07 mg 0%
- Acid pantotenic (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamina B12 1,9 µg 78%
- Colină 15,6 mg 3%
Minerale
- Calciu 122 mg 9%
- Fier 0,21 mg 1%
- Magneziu 11,4 mg 3%
- Fosfor 96 mg 8%
- Potasiu 165 mg 4%
- Zinc 0,4 mg 4%
- Cupru 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Seleniu 4 µg 7%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 3,6 g | 4,5 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 1,8 g | 2,2 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 5,4 g | 6,7 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 7,2 g | 8,9 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 9 g | 11 g | 0,2 g |
Alimente similare
- Lapte degresat pudrăde vacă351 kcal / 100 g
- Iaurt din lapte degresat36 kcal / 100 g
- Lapte degresat fără lactozăproaspăt, max. 0,1 % grăsime, pasteurizat35 kcal / 100 g
- Lapte semidegresatfluid, 1% grăsime din lapte, cu adaos de vitamina A și vitamina D42 kcal / 100 g
- Lapte parțial degresatfluid, 1% grăsime40 kcal / 100 g
- Iaurt slab nativdegresat46 kcal / 100 g
- Zăharlichid, 1% grăsime36 kcal / 100 g
- Milk skimmed 0.1 % fat33 kcal / 100 g
- Iaurtdin lapte degresat, max. 0,5% grăsime48 kcal / 100 g
- Băutură din lapte fermentatnatural, lapte degresat36 kcal / 100 g
Întrebări despre Lapte degresat
Cum spumezi laptele degresat pentru cafea?
Încălzește-l fără să-l fierbi, apoi folosește un tel sau un aparat de spumat; laptele rece spumează mai ușor dacă aparatul permite spumarea la rece. Spuma este de obicei mai puțin cremoasă decât cea din lapte gras, fiindcă are foarte puțină grăsime.
Se poate folosi laptele degresat la sosuri și budinci?
Da. Pentru sosuri, adaugă-l treptat peste făina dizolvată și amestecă la foc mic; pentru budincă, încălzește-l cu zahărul și amidonul până se îngroașă, amestecând continuu.
Cum păstrezi laptele degresat după deschidere?
Pune-l imediat la frigider, într-un recipient bine închis, și nu-l lăsa mult timp pe masă. Laptele UHT nedeschis se poate păstra în cămară, dar după deschidere trebuie refrigerat.
Cu ce se potrivește laptele degresat la micul dejun?
Toarnă-l peste fulgi de ovăz sau cereale, ori folosește-l în terci, clătite și smoothie-uri cu banană sau fructe de pădure. În băuturile cu cacao, amestecă mai întâi pudra cu puțin lapte cald ca să nu rămână cocoloașe.
Pot înlocui laptele integral cu lapte degresat într-o rețetă?
De regulă, da, mai ales în terciuri, clătite și aluaturi. În creme și sosuri, rezultatul va fi mai puțin bogat și mai puțin catifelat; pentru o textură mai densă, poți folosi lapte evaporat degresat.
Care e diferența dintre laptele degresat și cel semidegresat?
Laptele degresat are mai puține grăsimi și energie: 0,1 g de grăsimi și 33 kcal la 100 g, față de 0,97 g și 42 kcal în laptele semidegresat. Laptele semidegresat are o textură și un gust mai cremoase.
Laptele degresat se poate fierbe?
Da, dar încălzește-l treptat și amestecă des, fiindcă se poate prinde de fundul vasului. Pentru cacao sau terci, de obicei e suficient să-l aduci aproape de punctul de fierbere.
Sursa: Canadian Nutrient File 114 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
