Știi ce ai în farfurie
Lapte degresat
Calorii și informații nutriționale
uht
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 33 kcal —
- Proteine 3,4 g 7%
- Glucide 4,9 g 2%
- Grăsimi 0,1 g 0%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 4,9 g —
- Sodiu 40 mg 2%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 9,3 µg 1%
- Vitamina E 0,02 mg 0%
- Tiamină (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavină (B2) 0,17 mg 13%
- Niacină (B3) 0,1 mg 1%
- Acid pantotenic (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Biotină (B7) 1,8 µg 6%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- Vitamina B12 0,6 µg 25%
Minerale
- Calciu 102 mg 8%
- Magneziu 10 mg 2%
- Fosfor 92 mg 7%
- Potasiu 148 mg 3%
- Zinc 0,3 mg 3%
- Cupru 0,01 mg 1%
- Seleniu 2 µg 4%
- Iod 25 µg 17%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 3,4 g | 4,9 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 1,7 g | 2,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 5,1 g | 7,4 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 6,8 g | 9,8 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 8,5 g | 12 g | 0,3 g |
Alimente similare
Întrebări despre Lapte degresat
Lapte degresat face spumă bună pentru cafea?
Da: spumează ușor, mai ales când este rece, dar spuma iese mai puțin cremoasă decât cea din lapte integral. Încălzește-l cu abur până la aproximativ 55–65 °C și evită să-l fierbi.
Pot folosi lapte degresat la budincă de orez?
Da. Fierbe orezul încet în lapte și amestecă des; budinca va fi mai puțin cremoasă decât cu lapte integral, așa că poți încorpora la final puțin unt.
Cum îngroș un sos făcut cu lapte degresat?
Amestecă făina sau amidonul cu puțin lapte rece, apoi toarnă treptat amestecul în sosul cald și fierbe-l câteva minute, amestecând. Laptele degresat are puțină grăsime, deci sosul nu va căpăta singur aceeași consistență catifelată ca unul făcut cu smântână.
Cât timp se păstrează laptele degresat după deschidere?
Ține-l la frigider, la cel mult 4 °C, și consumă-l în aproximativ 3–5 zile după deschidere. Închide bine ambalajul și nu lăsa laptele pe masă după ce îl torni.
Se poate congela laptele degresat?
Da, dar după dezghețare se poate separa și poate căpăta o textură ușor grunjoasă. Decongelează-l în frigider și agită-l bine; folosește-l mai ales la gătit, nu în cafea.
Care are mai multă grăsime: laptele degresat sau cel integral?
Laptele integral are mai multă grăsime: 3,9 g la 100 g, față de 0,1 g în laptele degresat. De aceea, băuturile și sosurile făcute cu lapte integral tind să fie mai cremoase.
Este laptele degresat o sursă de iod?
Da, laptele degresat este o sursă de iod: oferă 25 µg la 100 g. Cantitatea dintr-un pahar depinde de cât lapte torni.
Sursa: CoFID (UK) 12-554 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
