Știi ce ai în farfurie
Brânză cheddar
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 403 kcal —
- Proteine 23 g 46%
- Glucide 3,4 g 1%
- Grăsimi 33 g 43%
- Grăsimi saturate 19 g 94%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0,5 g —
- Sodiu 653 mg 28%
- Colesterol 99 mg 33%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 337 µg 37%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,6 µg 3%
- Vitamina E 0,71 mg 5%
- Vitamina K 2,4 µg 2%
- Tiamină (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavină (B2) 0,43 mg 33%
- Niacină (B3) 0,06 mg 0%
- Acid pantotenic (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 27 µg 7%
- Vitamina B12 1,1 µg 46%
- Colină 16,5 mg 3%
Minerale
- Calciu 710 mg 55%
- Fier 0,14 mg 1%
- Magneziu 27 mg 6%
- Fosfor 455 mg 36%
- Potasiu 76 mg 2%
- Zinc 3,6 mg 33%
- Cupru 0,03 mg 3%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Seleniu 28,5 µg 52%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 403 | 23 g | 3,4 g | 33 g |
| 1 porție | 132 g | 532 | 30 g | 4,4 g | 44 g |
| 2 porții | 264 g | 1064 | 60 g | 8,9 g | 88 g |
| ½ porție | 66 g | 266 | 15 g | 2,2 g | 22 g |
| 3 porții | 396 g | 1596 | 91 g | 13 g | 132 g |
| 4 porții | 528 g | 2128 | 121 g | 18 g | 176 g |
| 50 g | 50 g | 202 | 11 g | 1,7 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 605 | 34 g | 5,1 g | 50 g |
| 200 g | 200 g | 806 | 46 g | 6,7 g | 67 g |
| 250 g | 250 g | 1008 | 57 g | 8,4 g | 83 g |
Alimente similare
- Brânză cheddar maturatăfelii410 kcal / 100 g
- Brânză cheddar blândă418 kcal / 100 g
- Batoane de brânză cheddar330 kcal / 100 g
- Brânză cheddar medie412 kcal / 100 g
- Brânză cheddar marmorată428 kcal / 100 g
- Cheddar389 kcal / 100 g
- Cașcaval cheddar vechi423 kcal / 100 g
- Brânză Cheshire387 kcal / 100 g
- Bulgăre de brânză topită cheddarprodus procesat254 kcal / 100 g
- Felii de brânză topită cheddarprodus procesat261 kcal / 100 g
Întrebări despre Brânză cheddar
Cum topești brânza cheddar fără să devină uleioasă?
Rade-o și încorporeaz-o treptat într-un sos fierbinte, dar nu clocotit, amestecând continuu. Pentru sos de brânză, adaug-o după ce iei cratița de pe foc.
Ce poți găti cu brânză cheddar?
Se topește bine în sandvișuri calde, burgeri, macaroane cu brânză și cartofi copți. Presar-o spre final peste nachos sau peste o supă fierbinte, ca să nu se întărească la suprafață.
Cum păstrezi brânza cheddar după ce ai deschis-o?
Învelește bucata în hârtie de copt sau hârtie specială pentru brânză, apoi pune-o într-un recipient închis, la frigider. Rade doar cât folosești; brânza rasă se usucă mai repede.
Poți congela brânza cheddar?
Da, dar după decongelare poate deveni sfărâmicioasă, așa că e mai potrivită pentru gătit decât pentru servit ca atare. Rade-o înainte de congelare și păstreaz-o în porții mici, bine închise.
Cu ce se potrivește brânza cheddar?
Gustul ei sărat și pronunțat merge cu mere, pere, muștar, ceapă caramelizată și murături. Pentru o gustare simplă, pune o felie pe pâine cu felii de măr.
Cum alegi între brânză cheddar blândă și cea maturată?
Cea blândă are gust mai delicat și se topește ușor; cea maturată are aromă mai intensă și o textură mai sfărâmicioasă. Alege-o pe cea maturată pentru o tavă de brânzeturi și pe cea blândă pentru sandvișuri calde.
Ce nutrienți se remarcă în brânza cheddar?
Este o sursă de calciu, zinc, seleniu și vitamina B12. O felie de 28 g oferă 710 mg de calciu și 23 g de proteine.
Câtă brânză cheddar este o porție obișnuită?
O porție practică este o felie de aproximativ 28 g, cam cât o uncie. În funcție de grosime, aceasta poate fi suficientă pentru un sandviș sau o gustare.
Sursa: USDA FoodData Central 173414 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
