Știi ce ai în farfurie
Brânză cheddar blândă
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 418 kcal —
- Proteine 23 g 47%
- Glucide 10 g 4%
- Grăsimi 32 g 41%
- Grăsimi saturate 21 g 103%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0,1 g —
- Sodiu 784 mg 34%
- Colesterol 110 mg 37%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 330 µg 37%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,2 µg 1%
- Vitamina E 0,71 mg 5%
- Vitamina K 2,4 µg 2%
- Tiamină (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavină (B2) 0,34 mg 26%
- Niacină (B3) 0,06 mg 0%
- Acid pantotenic (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamina B6 0,04 mg 3%
- Biotină (B7) 2 µg 7%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamina B12 1,5 µg 62%
- Colină 16,5 mg 3%
Minerale
- Calciu 800 mg 62%
- Fier 1,3 mg 7%
- Magneziu 31 mg 7%
- Fosfor 512 mg 41%
- Potasiu 83 mg 2%
- Zinc 3,9 mg 36%
- Cupru 0,06 mg 7%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Seleniu 34,4 µg 63%
- Iod 3,9 µg 3%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 418 | 23 g | 10 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 209 | 12 g | 5,1 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 627 | 35 g | 15 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 836 | 47 g | 21 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 1045 | 58 g | 26 g | 79 g |
Alimente similare
- Brânză cheddar medie412 kcal / 100 g
- Brânză cheddar403 kcal / 100 g
- Cașcaval cheddarfără grăsimi157 kcal / 100 g
- Cașcaval cheddar vechi lightlight297 kcal / 100 g
- Batoane de brânză cheddar330 kcal / 100 g
- Imitație de brânză cheddar239 kcal / 100 g
- Felii de brânză topită cheddar cu conținut redus de grăsimiprodus procesat, cu conținut redus de grăsimi204 kcal / 100 g
- Felii de brânză topită cheddarprodus procesat261 kcal / 100 g
- Bulgăre de brânză topită cheddarprodus procesat254 kcal / 100 g
- Amestec de brânză cheddar și mozzarellaras, ușor283 kcal / 100 g
Întrebări despre Brânză cheddar blândă
Cum faci brânza cheddar blândă să se topească uniform?
Rade-o sau taie-o felii subțiri și adaug-o la foc mic, amestecând; căldura prea puternică o poate face uleioasă și grunjoasă. Pentru sos, încorporeaz-o treptat în lapte sau într-un sos béchamel cald.
Cum păstrezi brânza cheddar blândă după ce ai deschis-o?
Înfășoar-o în hârtie pentru brânzeturi sau hârtie de copt, apoi pune-o într-un recipient închis, la frigider. Învelește bucata din nou după fiecare tăiere, ca să nu se usuce și să nu preia mirosurile altor alimente.
Se poate congela brânza cheddar blândă?
Da, mai ales dacă o razi înainte: pune-o în pungi bine închise și folosește-o direct congelată în sosuri, supe sau preparate la cuptor. După dezghețare, textura poate deveni sfărâmicioasă, așa că nu e la fel de plăcută pentru un platou de brânzeturi.
În ce feluri de mâncare merge brânza cheddar blândă?
Se topește bine în macaroane cu brânză, quesadilla, burgeri și cartofi copți. Gustul ei discret merge și cu măr, pâine prăjită sau muștar într-un sandviș cald.
Cu ce poți înlocui brânza cheddar blândă într-o rețetă?
Într-un sos sau într-un preparat gratinat, folosește Gouda tânără ori Monterey Jack, care se topesc ușor și au gust blând. Pentru un gust mai intens, poți folosi cheddar matur, dar pune puțin mai puțin la început.
Care e diferența dintre brânza cheddar blândă și cea matură?
Cheddarul blând are gust mai delicat și se topește la fel de bine în preparate calde; cel matur are aromă mai intensă și adesea o textură mai sfărâmicioasă. Cheddarul blând are 418 kcal la 100 g, față de 423 kcal în cheddarul vechi.
Ce aduce o porție de brânză cheddar blândă?
O porție de aproximativ 30 g oferă 7 g de proteine și 240 mg de calciu; brânza este o sursă de calciu. O poți rade peste o porție de legume sau paste, în loc să o mănânci direct din bucată.
Sursa: Canadian Nutrient File 119 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
