Știi ce ai în farfurie
Brânză feta
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 265 kcal —
- Proteine 14 g 28%
- Glucide 3,9 g 1%
- Grăsimi 21 g 28%
- Grăsimi saturate 13 g 67%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0 g —
- Sodiu 1139 mg 50%
- Colesterol 89 mg 30%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 125 µg 14%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,4 µg 2%
- Vitamina E 0,18 mg 1%
- Vitamina K 1,8 µg 2%
- Tiamină (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavină (B2) 0,84 mg 65%
- Niacină (B3) 0,99 mg 6%
- Acid pantotenic (B5) 0,97 mg 19%
- Vitamina B6 0,42 mg 25%
- Biotină (B7) 1,4 µg 5%
- Folat (B9) 32 µg 8%
- Vitamina B12 1,7 µg 70%
- Colină 15,4 mg 3%
Minerale
- Calciu 493 mg 38%
- Fier 0,65 mg 4%
- Magneziu 19 mg 5%
- Fosfor 337 mg 27%
- Potasiu 62 mg 1%
- Zinc 2,9 mg 26%
- Cupru 0,03 mg 4%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Seleniu 15 µg 27%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 14 g | 3,9 g | 22 g |
| 1 porție | 150 g | 398 | 21 g | 5,8 g | 32 g |
| 2 porții | 300 g | 795 | 43 g | 12 g | 65 g |
| ½ porție | 75 g | 199 | 11 g | 2,9 g | 16 g |
| 3 porții | 450 g | 1193 | 64 g | 18 g | 97 g |
| 4 porții | 600 g | 1590 | 85 g | 23 g | 129 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 7,1 g | 1,9 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 28 g | 7,8 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 36 g | 9,7 g | 54 g |
Alimente similare
- Brânză feta lightlight213 kcal / 100 g
- Brânză feta din lapte de capră260 kcal / 100 g
- Brânză feta fără lactozăfelie261 kcal / 100 g
- Brânză feta cu conținut redus de grăsimifelie226 kcal / 100 g
- Brânză feta marinatăfelie288 kcal / 100 g
- Ricotta193 kcal / 100 g
- Brânză tip feta100% lapte de vacă273 kcal / 100 g
- Brânză334 kcal / 100 g
- Feta ewe-/goat milk281 kcal / 100 g
- Cremă de brânză350 kcal / 100 g
Întrebări despre Brânză feta
Cum reduci gustul sărat al brânzei feta?
Taie feta în cuburi și las-o în apă rece timp de 20–30 de minute, apoi gust-o; dacă încă e prea sărată, schimbă apa și mai las-o puțin. Șterge-o înainte s-o adaugi în salată sau în mâncare.
Cum coci brânza feta la cuptor?
Pune bucata într-un vas mic, adaugă roșii cherry, ulei de măsline și oregano, apoi coace la 200 °C timp de 15–20 de minute, până se înmoaie și se rumenește ușor. O poți servi cu pâine sau amesteca în paste.
Cu ce se potrivește brânza feta într-o salată?
În salata grecească, combin-o cu roșii, castraveți, ceapă roșie, măsline și oregano; adaug-o în bucăți mari, ca să nu se sfărâme prea mult. Merge și cu pepene roșu, mentă și puțin suc de lămâie.
Cum păstrezi brânza feta după ce ai deschis-o?
Ține-o la frigider, într-un recipient închis, acoperită cu saramura în care a venit. Dacă nu mai ai saramură, folosește apă fiartă și răcită cu puțină sare; urmează termenul de păstrare indicat pe ambalaj.
Poți congela brânza feta?
Da, dar după dezghețare devine mai sfărâmicioasă și poate pierde din textura cremoasă. Taie-o în porții înainte de congelare și folosește-o ulterior în preparate calde, precum paste, plăcinte sau legume la cuptor.
Cu ce poți înlocui brânza feta într-o rețetă?
Pentru un gust sărat și o textură care se sfărâmă, încearcă brânză de capră proaspătă sau brânză tip feta. Ricotta e mai moale și mai puțin sărată, așa că se potrivește mai bine în umpluturi decât în salate.
Ce diferență este între brânza feta și brânza feta light?
Feta light are 213 kcal și 13,4 g de grăsimi la 100 g, față de 265 kcal și 21 g de grăsimi în feta obișnuită. Are și mai multe proteine: 20,8 g față de 14 g la 100 g.
Cum deosebești feta de brânza tip feta?
Feta este o brânză în saramură, cu gust sărat și ușor acrișor, care se sfărâmă în bucăți. Produsele numite „brânză tip feta” pot avea altă compoziție și sunt adesea mai puțin sărate: în datele de comparație, au 1.000 mg de sodiu la 100 g, față de 1139 mg în feta.
Sursa: USDA FoodData Central 173420 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
