Veste, kaj je na vašem krožniku
Suha marelica
Kalorije in hranilne vrednosti
izkoščičena
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 239 kcal —
- Beljakovine 2,9 g 6%
- Ogljikovi hidrati 59 g 21%
- Maščobe 0,5 g 1%
- Nasičene maščobe 0,2 g 1%
- Vlaknine 8,3 g 30%
- Sladkorji 34 g —
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 3,9 µg 0%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Pantotenska kislina (B5) 0,69 mg 14%
- Vitamin B6 0,48 mg 28%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 71 mg 5%
- Železo 1,4 mg 8%
- Magnezij 41 mg 10%
- Fosfor 79 mg 6%
- Kalij 1400 mg 30%
- Cink 0,35 mg 3%
- Baker 0,45 mg 50%
- Mangan 0,27 mg 12%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 239 | 2,9 g | 59 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 1,4 g | 30 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 359 | 4,3 g | 89 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 478 | 5,8 g | 118 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 598 | 7,2 g | 148 g | 1,3 g |
Podobna živila
- Sušene marelice brez koščicrehidrirane na 35-45 % vode200 kcal / 100 g
- Sušene marelicesušeno356 kcal / 100 g
- Suhe marelicez malo vlage, žveplane, nekuhane320 kcal / 100 g
- Marelicesurove48 kcal / 100 g
- Surove marelice brez koščicsurove44 kcal / 100 g
- Marelicasušena (nizka vlažnost), žveplena, surova320 kcal / 100 g
- Sušena breskevmeso in koža, brez koščic, sušeno329 kcal / 100 g
- Suha slivasuha163 kcal / 100 g
- Polsušene marelicepripravljena za uživanje161 kcal / 100 g
- Sušeni dateljnimeso in koža, brez koščic287 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Suha marelica
Ali moraš suhe marelice pred uporabo namočiti?
Za kompot ali mehko pecivo jih lahko uporabiš kar suhe. Če jih želiš zmehčati za nadev ali omako, jih prelij z vročo vodo in pusti 10–20 minut, nato jih odcedi.
Kako shraniš suhe marelice, da ostanejo mehke?
Shrani jih v dobro zaprti posodi, na hladnem in temnem mestu. Ko jih odpreš, jih porabi v nekaj tednih; v vročem ali vlažnem prostoru jih raje hrani v hladilniku.
V katere jedi lahko dodaš suhe marelice?
Odlične so v kompotu, sadnem kruhu, potici in ovsenih kosmičih. Sesekljane se podajo tudi v kuskus ali riževe jedi z začimbami, kot sta cimet in kumina.
S čim lahko nadomestiš suhe marelice v receptu?
V kompotu ali nadevu jih lahko zamenjaš s suhimi slivami, vendar bo okus manj kiselkast in bolj izrazit. Za sladko, lepljivo teksturo uporabi datlje; ker so pogosto mehkejši, jih dodaj pozneje ali skrajšaj namakanje.
Ali so suhe marelice bolj hranljive kot sveže marelice?
Na enako maso imajo suhe marelice več vlaknin: 8,3 g na 100 g, sveže marelice brez koščic pa 1,7 g. Sušenje odstrani vodo, zato primerjava na 100 g ne pomeni, da je običajen prigrizek enako velik.
Ali so suhe marelice primerne za majhne otroke?
Cele suhe marelice so lepljive in žilave, zato lahko pomenijo nevarnost zadušitve za majhne otroke. Ponudi jih šele, ko otrok varno žveči, in jih nareži na zelo majhne koščke ali prej zmehčaj.
Zakaj so nekatere suhe marelice oranžne, druge pa temne?
Žveplov dioksid pomaga ohraniti svetlo oranžno barvo; marelice, sušene brez njega, so navadno temnejše. Če se želiš izogniti sulfitom, izberi izdelek, pri katerem niso navedeni med sestavinami.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 13001 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
