Veste, kaj je na vašem krožniku
Sezamov piškot
Kalorije in hranilne vrednosti
neobogateno
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 496 kcal —
- Beljakovine 9,2 g 18%
- Ogljikovi hidrati 60 g 22%
- Maščobe 23 g 30%
- Nasičene maščobe 6,3 g 31%
- Vlaknine 4,8 g 17%
- Sladkorji 21 g —
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Folati (B9) 2,3 µg 1%
Minerali
- Železo 2,3 mg 13%
- Magnezij 73,5 mg 18%
- Fosfor 195 mg 16%
- Cink 1,9 mg 17%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 496 | 9,2 g | 60 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 248 | 4,6 g | 30 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 744 | 14 g | 90 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 992 | 18 g | 120 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 1240 | 23 g | 150 g | 58 g |
Podobna živila
- Sezamovi piškoti532 kcal / 100 g
- Čokoladni piškotvnaprej pakirano493 kcal / 100 g
- Sojin piškotobogaten z vitamini in minerali444 kcal / 100 g
- Piškotbrez dodanega sladkorja in s sladili429 kcal / 100 g
- Keksz zagotovljeno vsebnostjo vitaminov457 kcal / 100 g
- Kokosov piškotpiškot493 kcal / 100 g
- Žitni piškotobogaten z vitamini in mineraler461 kcal / 100 g
- Sezamovo seme606 kcal / 100 g
- Medovi sezamovi krekerji398 kcal / 100 g
- Polnozrnati piškotpiškot462 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Sezamov piškot
Kako spečeš sezamove piškote, da ostanejo hrustljavi?
Peci jih na pekaču, obloženem s papirjem za peko, pri 170 °C približno 10–12 minut, da robovi rahlo porjavijo. Na pekaču se bodo še strdili, zato jih prestavi šele, ko se ohladijo.
Kako dosežeš, da se sezamovo seme oprime piškota?
Pred peko površino testa tanko premaži z razžvrkljanim jajcem ali malo mleka, nato potresi sezam in ga narahlo pritisni ob testo. Če recept vsebuje veliko masla, testo pred oblikovanjem dobro ohladi, da se piškoti v pečici manj razlezejo.
Kako shraniš sezamove piškote, da ne postanejo mehki?
Povsem ohlajene piškote shrani v nepredušno zaprto posodo, stran od pare in vlage. Če so že izgubili hrustljavost, jih za nekaj minut pogrej v pečici pri 150 °C in ohladi na rešetki.
S čim se sezamov piškot dobro poda?
Dobro se ujame s čajem ali kavo, pa tudi z navadnim jogurtom, če želiš manj sladko malico. Ker ima sezam izrazit, rahlo oreškast okus, se lepo poda tudi k medu ali tahiniju.
Kaj lahko uporabiš namesto sezama v sezamovem piškotu?
Za podoben hrustljav posip uporabi mak ali drobno sesekljane oreščke. Če sezam izpustiš zaradi alergije, preveri tudi sestavine kupljenega testa in možnost stika z alergeni pri pripravi.
Ali ima sezamov piškot več beljakovin kot čokoladni piškot?
Da. Sezamov piškot vsebuje 9,2 g beljakovin na 100 g, čokoladni piškot pa 7,75 g.
Ali lahko sezamov piškot povzroči alergijsko reakcijo?
Da; sezam je lahko močan alergen, piškot pa lahko vsebuje tudi druge alergene, na primer pšenico, jajca ali mleko. Če se sezamu izogibaš zaradi alergije, ne jej piškota, dokler ne poznaš njegove sestave in načina priprave.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 24028 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
