Veste, kaj je na vašem krožniku
opera torta
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 392 kcal —
- Beljakovine 5,2 g 10%
- Ogljikovi hidrati 38 g 14%
- Maščobe 24 g 31%
- Nasičene maščobe 13 g 67%
- Vlaknine 2,3 g 8%
- Sladkorji 33 g —
- Natrij 42 mg 2%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 97,1 µg 11%
- Vitamin K 2,2 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Pantotenska kislina (B5) 0,37 mg 7%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Folati (B9) 7,1 µg 2%
- Vitamin B12 0,21 µg 9%
Minerali
- Kalcij 42 mg 3%
- Železo 3,2 mg 18%
- Magnezij 44 mg 10%
- Fosfor 110 mg 9%
- Kalij 240 mg 5%
- Cink 0,76 mg 7%
- Baker 0,29 mg 32%
- Mangan 0,37 mg 16%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 392 | 5,2 g | 38 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 196 | 2,6 g | 19 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 588 | 7,8 g | 56 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 784 | 10 g | 75 g | 48 g |
| 250 g | 250 g | 980 | 13 g | 94 g | 60 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu opera torta
Iz česa je sestavljena klasična opera torta?
Navadno ima tanke plasti mandljevega biskvita, prepojenega s kavnim sirupom, kavne maslene kreme in čokoladnega ganacheja; na vrhu je čokoladna glazura. Plasti naj bodo tanke in enakomerno namazane, da se okusi lepo povežejo.
Kako operno torto narežem, da se plasti ne zmečkajo?
Torto dobro ohladi in uporabi dolg, oster nož. Rezilo za vsak rez segrej pod vročo vodo, ga obriši do suhega in reži naravnost navzdol.
Ali operno torto postrežem hladno ali ogreto?
Vzemi jo iz hladilnika približno 20 minut pred postrežbo. Krema se bo nekoliko zmehčala, zato bosta kavni in čokoladni okus izrazitejša.
Kako dolgo lahko operno torto hranim v hladilniku?
V hladilniku jo hrani pokrito, da ne vpije drugih vonjev in da se ne izsuši. Najboljša je v nekaj dneh; pred postrežbo jo za približno 20 minut pusti na sobni temperaturi.
Ali lahko operno torto zamrznem?
Lahko. Posamezne kose tesno zavij in zamrzni; pred jedjo jih čez noč odtajaj v hladilniku, nato pa jih za približno 20 minut postavi na sobno temperaturo.
Kakšna je razlika med operno in moka torto?
Obe pogosto združujeta kavo in čokolado, vendar ima opera torta značilne tanke plasti mandljevega biskvita in kreme. Moka torta ima praviloma več maščobe in manj ogljikovih hidratov: vsebuje 30,8 g maščobe in 23 g ogljikovih hidratov na 100 g, opera torta pa 24 g in 38 g.
Katera pijača se poda k operni torti?
Dobro se ujame s črno kavo ali espressom, saj poudarita kavni okus v kremi in sirupu. Če želiš blažjo kombinacijo, jo postrezi s čajem brez močnih dodatkov.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 23008 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
