Veste, kaj je na vašem krožniku
Karamelizirano jabolko
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 114 kcal —
- Beljakovine 0,3 g 1%
- Ogljikovi hidrati 26 g 10%
- Maščobe 0,4 g 1%
- Vlaknine 1,8 g 6%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 114 | 0,3 g | 26 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 0,2 g | 13 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 171 | 0,5 g | 40 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 228 | 0,6 g | 53 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 285 | 0,8 g | 66 g | 1,1 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Karamelizirano jabolko
Kako doma pripraviš karamelizirano jabolko s hrustljavo sladkorno skorjo?
Jabolko dobro operi, odstrani voščeni sloj in ga povsem osuši, nato vanj zapiči leseno paličico. Sladkorni sirup segrej do 150 °C, jabolko hitro povaljaj v njem in ga pusti, da se skorja strdi na papirju za peko.
Katera jabolka so najboljša za karamelizirano jabolko?
Izberi čvrsta, manjša jabolka, ki dobro držijo na paličici; rahlo kisel okus se lepo ujame s sladko skorjo. Pred pomakanjem jih povsem osuši, saj voda na lupini prepreči, da bi se sladkorna obloga dobro oprijela.
Kako shraniš karamelizirano jabolko, da sladkorna skorja ne postane lepljiva?
Shrani ga pri sobni temperaturi, na suhem, in ga po strditvi zavij ali spravi v nepredušno posodo. Hladilnik lahko zaradi vlage zmehča sladkorno skorjo; najbolje ga je pojesti še isti dan.
Kakšna je razlika med karameliziranim jabolkom in jabolkom v karameli?
Karamelizirano jabolko ima navadno trdo, prosojno skorjo iz kuhanega sladkorja, jabolko v karameli pa mehkejši, kremast preliv iz karamele. Jabolko v karameli vsebuje 93 kcal na 100 g, karamelizirano jabolko pa 114 kcal.
Kako postrežeš karamelizirano jabolko?
Postrezi ga na paličici kot samostojno sladico. Če ga ponujaš za deljenje, ga nareži na krhlje z ostrim nožem; tako se trda sladkorna skorja lažje prelomi.
Ali je karamelizirano jabolko primerno za majhne otroke?
Celo jabolko na paličici ni primerno za majhne otroke: trda skorja in velik kos lahko pomenita nevarnost zadušitve. Za starejšega otroka ga nareži na majhne krhlje, odstrani paličico in ga med jedjo nadzoruj.
Vir: tbca BRC0109K · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
