Veste, kaj je na vašem krožniku
Kandirano sadje
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 322 kcal —
- Beljakovine 0,3 g 1%
- Ogljikovi hidrati 81 g 30%
- Maščobe 0,1 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 1,6 g 6%
- Sladkorji 81 g —
- Natrij 98 mg 4%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,04 mg 0%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotenska kislina (B5) 0,01 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folati (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 2,2 mg 0%
Minerali
- Kalcij 18 mg 1%
- Železo 0,17 mg 1%
- Magnezij 4 mg 1%
- Fosfor 5 mg 0%
- Kalij 56 mg 1%
- Cink 0,05 mg 0%
- Baker 0,03 mg 3%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 322 | 0,3 g | 81 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 161 | 0,2 g | 41 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 483 | 0,5 g | 122 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 644 | 0,7 g | 162 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 805 | 0,9 g | 203 g | 0,2 g |
Podobna živila
- Kandirane fige294 kcal / 100 g
- Kandirana češnja214 kcal / 100 g
- Kandirane češnje339 kcal / 100 g
- Kandirana hruška294 kcal / 100 g
- Sadni bonbon330 kcal / 100 g
- Kandiran ananas316 kcal / 100 g
- Kandirani kostanj320 kcal / 100 g
- Sadni bonboni394 kcal / 100 g
- Kandirani ingver215 kcal / 100 g
- Kandiran ingver304 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Kandirano sadje
Kaj pravzaprav pomeni kandirano sadje?
To je sadje, ki se počasi prepoji s sladkornim sirupom in nato posuši; tako nastane sladek, čvrst košček, primeren za pecivo in sladice. Kandirano sadje ni isto kot navadno suho sadje, ki se suši brez prekuhavanja v sirupu.
Kako kandirano sadje pripraviš doma?
Sadje nareži na enako velike koščke, ga na kratko blanširaj, nato pa ga več dni zapored nežno kuhaj v vse bolj koncentriranem sladkornem sirupu. Nežno vrenje prepreči, da bi se koščki razkuhali; na koncu jih odcedi in posuši na mrežici.
Kako dolgo zdrži kandirano sadje in kako ga shraniš?
Shrani ga v dobro zaprtem kozarcu ali posodi, na suhem in hladnem mestu, stran od sonca. Če postane vlažno, se sprime ali dobi plesen, ga zavrzi.
V katero pecivo se poda kandirano sadje?
Dobro se obnese v potici, šarklju, sadnem kruhu in božičnem pecivu, pa tudi v panetonu. Preden ga vmešaš v testo, ga nareži na drobne koščke in povaljaj v malo moke, da se ne potopi na dno.
Ali moraš kandirano sadje pred uporabo namočiti?
Za večino peciva ga lahko vmešaš neposredno. Če je presuho ali ga želiš dodati v testo, ki se peče kratek čas, ga za 10–15 minut namoči v mlačni vodi, čaju ali soku in nato dobro odcedi.
S čim lahko nadomestiš kandirano sadje v receptu?
Uporabi sesekljano suho sadje, na primer rozine, marelice ali brusnice; pecivo bo manj sladko in brez značilne sirupaste teksture. Če recept zahteva kandirano pomarančno lupinico, jo nadomesti z drobno sesekljano kandirano lupinico drugega citrusa.
Kako se kandirano sadje razlikuje od kandiranih fig?
Kandirane fige so določena vrsta kandiranega sadja in imajo pogosto več beljakovin: približno 3,5 g na 100 g, medtem ko jih kandirano sadje vsebuje 0,3 g. Njihova tekstura je navadno mehkejša in bolj pečkasta.
Vir: USDA FoodData Central 167781 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
