Veste, kaj je na vašem krožniku
Puranja slanina
Kalorije in hranilne vrednosti
kuhan
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 368 kcal —
- Beljakovine 30 g 59%
- Ogljikovi hidrati 4,2 g 2%
- Maščobe 26 g 33%
- Nasičene maščobe 6,9 g 35%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 4,2 g —
- Natrij 2021 mg 88%
- Holesterol 153 mg 51%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 19 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,2 µg 6%
- Vitamin E 0,14 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,4 mg 31%
- Niacin (B3) 8,1 mg 51%
- Pantotenska kislina (B5) 0,99 mg 20%
- Vitamin B6 0,37 mg 22%
- Folati (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 1,9 µg 78%
- Holin 87,9 mg 16%
Minerali
- Kalcij 163 mg 13%
- Železo 2,6 mg 15%
- Magnezij 30 mg 7%
- Fosfor 416 mg 33%
- Kalij 666 mg 14%
- Cink 4,7 mg 43%
- Baker 0,12 mg 13%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 28,5 µg 52%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 368 | 30 g | 4,2 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 15 g | 2,1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 552 | 44 g | 6,4 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 736 | 59 g | 8,5 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 920 | 74 g | 11 g | 65 g |
Podobna živila
- Puranje šunkekuhana102 kcal / 100 g
- Prugasta slaninakuhano439 kcal / 100 g
- Purancelo, meso in koža, kuhano, pečeno189 kcal / 100 g
- Puranje mesobroiler, pečeno167 kcal / 100 g
- Meso purjih prsimaloprodajni deli, kuhano, pečeno136 kcal / 100 g
- Mleta puranakuhano203 kcal / 100 g
- Svinjska slaninastaljena maščoba, kuhano898 kcal / 100 g
- Puranji hrbetvsi razredi, meso in koža, kuhano, pečeno244 kcal / 100 g
- Meso puranjega perutničnega mesamaloprodajni deli, kuhano, pečeno170 kcal / 100 g
- Italijanska puranja klobasakuhano157 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Puranja slanina
Kako spečeš puranjo slanino, da postane hrustljava?
Rezine položi v hladno ponev in jih peci na srednje nizkem ognju, da se maščoba počasi izloči; obrni jih, ko se spodnja stran zapeče. Peci do želene hrustljavosti in upoštevaj navodila na embalaži, saj so izdelki lahko različno pripravljeni.
Ali lahko puranjo slanino pripraviš v pečici?
Rezine razporedi v eni plasti na pekač, obložen s papirjem za peko, in jih peci pri 200 °C približno 10–15 minut. Proti koncu jih preveri pogosto, saj se tanke rezine hitro zapečejo.
Kako dolgo zdrži odprta puranja slanina?
Po odprtju jo dobro zapri ali ovij, shrani v hladilniku in porabi v roku, navedenem na embalaži. Če je ne boš porabil pravočasno, jo lahko zamrzneš; rezine loči s papirjem, da jih boš lažje jemal posamično.
V katerih jedeh lahko uporabiš puranjo slanino?
Zapečene rezine dodaj v sendvič, burger ali solato, na primer v solato Cobb. Narezana puranja slanina se dobro obnese tudi v umešanih jajcih, testeninah ali zavitku.
Kaj lahko uporabiš namesto puranje slanine?
Za podoben okus in teksturo uporabi pruganasto slanino ali puranjo šunko; za manj masten dodatek lahko izbereš pečene puranje prsi. Puranja šunka je mehkejša in se praviloma ne zapeče tako hrustljavo.
Je puranja slanina manj kalorična od svinjske slanine?
Da. Puranja slanina ima 368 kcal na 100 g, svinjska slanina pa 898 kcal; puranja vsebuje tudi 26 g maščobe, svinjska pa 99,5 g na 100 g.
Je puranja slanina enaka puranji šunki?
Ne. Puranja slanina je običajno začinjena in oblikovana tako, da spominja na slanino ter se zapeče v ponvi, puranja šunka pa je mehkejši narezek. Puranja šunka ima 102 kcal na 100 g, puranja slanina pa 368 kcal.
Vir: Canadian Nutrient File 5462 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
