Veste, kaj je na vašem krožniku
Pečena jagnječja rebrca
Kalorije in hranilne vrednosti
avstralsko, uvoženo, sveže, frenched, s kostjo, pust meso in maščoba, obrezano na 1/8" maščobe, kuhano, pečeno
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 291 kcal —
- Beljakovine 26 g 52%
- Ogljikovi hidrati 0 g 0%
- Maščobe 21 g 27%
- Nasičene maščobe 10 g 51%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
- Natrij 65 mg 3%
- Holesterol 97 mg 32%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,43 mg 3%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,39 mg 30%
- Niacin (B3) 6,2 mg 39%
- Pantotenska kislina (B5) 0,53 mg 11%
- Vitamin B6 0,51 mg 30%
- Vitamin B12 1,3 µg 53%
Minerali
- Kalcij 7 mg 1%
- Železo 2,5 mg 14%
- Magnezij 21 mg 5%
- Fosfor 166 mg 13%
- Kalij 228 mg 5%
- Cink 2,8 mg 26%
- Baker 0,11 mg 12%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 14,8 µg 27%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 291 | 26 g | 0 g | 21 g |
| 1 porcija | 85 g | 247 | 22 g | 0 g | 18 g |
| 2 porciji | 170 g | 495 | 44 g | 0 g | 35 g |
| ½ porcije | 42,5 g | 124 | 11 g | 0 g | 8,8 g |
| 3 porcije | 255 g | 742 | 66 g | 0 g | 53 g |
| 4 porcije | 340 g | 989 | 88 g | 0 g | 71 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 13 g | 0 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 437 | 39 g | 0 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 582 | 52 g | 0 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 728 | 65 g | 0 g | 52 g |
Podobna živila
- Francosko obdelana jagnječja rebranova zelandija, uvoženo, ločljivo pusto meso in maščoba, kuhano, hitro pečeno195 kcal / 100 g
- Jagnječja rebrica ali kareavstralski, uvožen, svež, frenched, s kostjo, samo pusto meso, obrezano na 1/8" maščobe, surovo147 kcal / 100 g
- Pečenka iz popolnoma očiščenih jagnječjih rebernovozelandski, uvoženi, samo pusto meso, kuhano, hitro pečeno173 kcal / 100 g
- Delno francosko obdelana jagnječja rebranova zelandija, uvoženo, samo pusto meso, kuhano, hitro pečeno193 kcal / 100 g
- Pečenka iz delno očiščenih jagnječjih rebernovozelandski, uvoženi, z maščobo in pustim mesom, kuhano, hitro pečeno253 kcal / 100 g
- Jagnječji kotletavstralski, uvoženi, sveži, obrušeni, s kosti, ločljivo pusto meso in maščoba, obrezano na 1/8" maščobe, kuhano, na žaru305 kcal / 100 g
- Jagnječji karesurovo, pusto in mastno283 kcal / 100 g
- Jagnječja rebrcanovozelandsko, uvoženo, zamrznjeno, rebro, ločljivo pusto meso in maščoba, obrezano na 1/8" maščobe, kuhano, pečeno317 kcal / 100 g
- Jagnječje rebrosamo pusto meso, očiščeno na 1/4" maščobe, choice, surovo169 kcal / 100 g
- Popolnoma očiščena jagnječja rebranovozelandski, uvoženi, samo pusto meso, surovo147 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Pečena jagnječja rebrca
Kako spečeš jagnječja rebrca, da ostanejo sočna?
Meso najprej osuši in ga na vroči ponvi na hitro popeci z vseh strani. Nato ga peci v pečici pri 200 °C; termometer zapiči v najdebelejši del, ne ob kost.
Do katere temperature spečem jagnječja rebrca?
Za srednje pečeno meso ciljaj na 63 °C v sredini in ga pred rezanjem pusti počivati vsaj 3 minute. Če želiš bolj pečeno, ga pusti v pečici dlje in temperaturo preverjaj s termometrom.
Kako narežem pečena jagnječja rebrca?
Po počivanju jih položi s kostmi navzgor in z ostrim nožem reži med kostmi. Tako dobiš posamezne kotlete, ki jih je lažje postreči.
S čim postrežem pečena jagnječja rebrca?
Dobro se ujemajo z rožmarinom, česnom in meto ter s pečenim krompirjem, zelenjavo ali stročjim fižolom. Ostanke mesa lahko narežeš v solato ali jih dodaš v sendvič.
Kako shranim ostanke pečenih jagnječjih rebrc?
Ko se ohladijo, jih v zaprti posodi shrani v hladilnik in pojej v 3–4 dneh. Za daljše shranjevanje jih zamrzni; odtajaj jih v hladilniku in pogrej, da so vroča tudi v sredini.
Kakšna je razlika med pečenimi jagnječjimi rebrci in jagnječjim kotletom?
Pečena jagnječja rebrca so pripravljena iz kosa z več kostmi, jagnječji kotlet pa je posamezen rez, navadno iz reber ali kareja. Kotlet se speče hitreje, rebrca pa lahko postrežeš kot pečen kos in jih nato razrežeš.
Kolikšna je običajna porcija pečenih jagnječjih rebrc?
Porcija je približno 85 g pečenega mesa; kos z več kostmi je lahko težji, ker teža vključuje tudi kosti. Takšna porcija vsebuje 22 g beljakovin.
Vir: USDA FoodData Central 172663 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
