Veste, kaj je na vašem krožniku
Mleto mesje losa
Kalorije in hranilne vrednosti
kuhano, praženo v ponvi
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 193 kcal —
- Beljakovine 27 g 53%
- Ogljikovi hidrati 0 g 0%
- Maščobe 8,7 g 11%
- Nasičene maščobe 4 g 20%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
- Natrij 85 mg 4%
- Holesterol 78 mg 26%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,57 mg 4%
- Tiamin (B1) 0,13 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,32 mg 25%
- Niacin (B3) 5,3 mg 33%
- Pantotenska kislina (B5) 1,1 mg 21%
- Vitamin B6 0,42 mg 25%
- Folati (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 2,6 µg 107%
Minerali
- Kalcij 10 mg 1%
- Železo 3,3 mg 19%
- Magnezij 24 mg 6%
- Fosfor 221 mg 18%
- Kalij 354 mg 8%
- Cink 6,6 mg 60%
- Baker 0,14 mg 16%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 9 µg 16%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 193 | 27 g | 0 g | 8,7 g |
| 1 porcija | 95 g | 183 | 25 g | 0 g | 8,3 g |
| 2 porciji | 190 g | 367 | 51 g | 0 g | 17 g |
| ½ porcije | 47,5 g | 92 | 13 g | 0 g | 4,2 g |
| 3 porcije | 285 g | 550 | 76 g | 0 g | 25 g |
| 4 porcije | 380 g | 733 | 101 g | 0 g | 33 g |
| 50 g | 50 g | 97 | 13 g | 0 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 290 | 40 g | 0 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 386 | 53 g | 0 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 483 | 67 g | 0 g | 22 g |
Podobna živila
- Mleto meso jelenasurovo157 kcal / 100 g
- Mleta divjačinasurovo157 kcal / 100 g
- Mleto meso losasurovo172 kcal / 100 g
- Mesje losakuhano, pečeno146 kcal / 100 g
- Stegno losasamo ločljivo pusto meso, kuhano, pečeno na žaru156 kcal / 100 g
- Mleta jagnjetinasurovo282 kcal / 100 g
- Hrbet losasamo ločljivo pusto meso, kuhano, pečeno na žaru167 kcal / 100 g
- Mleti jelenprosta reja, surovo, shoshone bannock97 kcal / 100 g
- Mleti jelenovi polpetiprosta reja, kuhano, shoshone bannock143 kcal / 100 g
- Losov hrbetsamo pusto mesa, kuhano, pečeno na žaru162 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Mleto mesje losa
Kako pripraviš sočne polpete iz mletega mesa losa?
Meso je precej pusto, zato ga ne gneti predolgo; za sočnejše polpete vmešaj drobno sesekljano čebulo ali malo naribane slanine. Peci jih v vroči ponvi in sredico segrej na 71 °C.
V katerih jedeh lahko uporabiš mleto meso losa?
Uporabi ga za polpete, mesno omako za testenine, čili ali nadev za tacos. V omaki ga najprej dobro zapeci, nato pa kuhaj v tekočini, da ostane mehko.
Kako dolgo lahko mleto meso losa hraniš v hladilniku?
Surovo mleto meso porabi v enem do dveh dneh, če je shranjeno v zaprti posodi v najhladnejšem delu hladilnika. Za daljše shranjevanje ga zamrzni, najbolje v porcijah.
Kako pravilno odtališ mleto meso losa?
Odtajaj ga čez noč v hladilniku, v posodi, ki zadrži morebitno tekočino. Ne odtajaj ga na kuhinjskem pultu; po odtajanju ga čim prej skuhaj.
S čim lahko nadomestiš mleto meso losa?
Mleto meso jelena je po okusu in uporabi najbolj podobno. Uporabi ga v enaki količini; če namesto njega vzameš mleto govedino, izberi pusto, a ne povsem nemastno, da jed ne bo suha.
Ali je mleto meso losa bolj podobno mletemu jelenu ali jagnjetini?
Bolj podobno je mletemu jelenu: oba imata na 100 g približno 26,5 g beljakovin, mleto jagnječje meso pa 24,8 g. Jagnjetina je precej bolj mastna, zato se polpeti iz nje pečejo drugače.
Vir: USDA FoodData Central 174426 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
