Veste, kaj je na vašem krožniku
Morski list
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 79 kcal —
- Beljakovine 17 g 33%
- Ogljikovi hidrati 0 g 0%
- Maščobe 1,3 g 2%
- Nasičene maščobe 0,2 g 1%
- Vlaknine 0 g 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 79 | 17 g | 0 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 8,3 g | 0 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 119 | 25 g | 0 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 158 | 33 g | 0 g | 2,6 g |
| 250 g | 250 g | 198 | 41 g | 0 g | 3,3 g |
Podobna živila
- Morski jeziksurovo89 kcal / 100 g
- Limandasamo meso, surovo73 kcal / 100 g
- File morskega jezikaocvrt105 kcal / 100 g
- Cikelnsurovo72 kcal / 100 g
- Morski jezik na žaruna žaru135 kcal / 100 g
- Ploske ribe iverke in morski listisurovo70 kcal / 100 g
- Ribe ploskekuhano, suha toplota86 kcal / 100 g
- File morske solesamo meso, pečeno na žaru, tehtano s kožo71 kcal / 100 g
- Pšenična ploščasamo meso, pečeno99 kcal / 100 g
- Brancinocvrt194 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Morski list
Kako spečeš file morskega lista, da ostane sočen?
Fileje osuši, rahlo pomokaj in jih na srednje vročem maslu ali olju peci približno 2 minuti na vsaki strani, odvisno od debeline. Gotovi so, ko meso postane neprosojno in se zlahka loči z vilicami.
Kako pripraviš morskega lista v pečici?
Fileje položi v pekač, jih pokapaj z oljem ali stopljenim maslom ter peci pri 200 °C približno 10–12 minut. Ker je meso pusto in nežno, ga ne peci dlje, kot je potrebno.
Kako izbereš svežega morskega lista?
Sveža riba ima blag morski vonj, čvrsto meso in bistre, ne motne oči. Če kupuješ fileje, izberi take, ki so vlažni, a ne lepljivi in brez izrazitega vonja.
Kako dolgo lahko hraniš morskega lista v hladilniku?
Svežega morskega lista shrani v najhladnejši del hladilnika in ga porabi v enem do dveh dneh. Za daljše shranjevanje ga nepredušno zapakiraj in zamrzni.
S čim postrežeš morskega lista?
Dobro se ujame s krompirjem, špinačo, stročjim fižolom in lahkimi omakami z limono. Znana priprava je morski list po mlinarsko: file pomokaš, spečeš na maslu in postrežeš z limoninim sokom ter peteršiljem.
Ali lahko morski list nadomestiš z morskim jezikom?
Da, morski jezik je primerna zamenjava za fileje in podobno nežne ribje jedi. Na 100 g ima 73 kcal in 16 g beljakovin; morski list ima 17 g beljakovin.
Kakšna je razlika med morskim listom in brancinom?
Morski list je ploščata riba z blagim okusom in tankimi fileji, brancin pa ima čvrstejše meso in izrazitejši okus. Brancin ima 194 kcal in 22 g beljakovin na 100 g, morski list pa 79 kcal in 17 g beljakovin.
Vir: BEDCA (Spain) 2341 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
