Veste, kaj je na vašem krožniku
Kruh iz ovsenih kosmičev
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 269 kcal —
- Beljakovine 8,4 g 17%
- Ogljikovi hidrati 45 g 16%
- Maščobe 4,4 g 6%
- Nasičene maščobe 0,7 g 4%
- Vlaknine 4 g 14%
- Sladkorji 8,1 g —
- Natrij 447 mg 19%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 5 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,48 mg 3%
- Vitamin K 1,5 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,4 mg 33%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 18%
- Niacin (B3) 3,1 mg 20%
- Pantotenska kislina (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folati (B9) 62 µg 16%
- Vitamin B12 0,03 µg 1%
- Holin 18,7 mg 3%
Minerali
- Kalcij 66 mg 5%
- Železo 2,7 mg 15%
- Magnezij 37 mg 9%
- Fosfor 126 mg 10%
- Kalij 142 mg 3%
- Cink 1 mg 9%
- Baker 0,21 mg 23%
- Mangan 0,94 mg 41%
- Selen 24,6 µg 45%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 269 | 8,4 g | 45 g | 4,4 g |
| 1 porcija | 28,4 g | 76 | 2,4 g | 13 g | 1,2 g |
| 2 porciji | 56,7 g | 153 | 4,8 g | 25 g | 2,5 g |
| ½ porcije | 14,2 g | 38 | 1,2 g | 6,3 g | 0,6 g |
| 3 porcije | 85,1 g | 229 | 7,1 g | 38 g | 3,7 g |
| 4 porcije | 113,4 g | 305 | 9,5 g | 51 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 4,2 g | 22 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 404 | 13 g | 67 g | 6,6 g |
| 200 g | 200 g | 538 | 17 g | 89 g | 8,8 g |
| 250 g | 250 g | 673 | 21 g | 111 g | 11 g |
Podobna živila
- Ovseni kruh212 kcal / 100 g
- Kruh iz ovsenih otrub236 kcal / 100 g
- Nizkokalorični ovseni kruhnizkokalorično210 kcal / 100 g
- Polnozrnat ovseni kruh194 kcal / 100 g
- Ovsena žemljica302 kcal / 100 g
- Oseni piškotikomercialno pripravljeno, navadno450 kcal / 100 g
- Ovseni piškotiz rozinami441 kcal / 100 g
- Žemljica z ovsenimi otrobi236 kcal / 100 g
- Ovsena moka352 kcal / 100 g
- Ječmenov kruh198 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Kruh iz ovsenih kosmičev
Kako doma spečeš kruh iz ovsenih kosmičev?
Kosmiče najprej prelij z vročo vodo ali mlekom in jih pusti 10–15 minut, da se zmehčajo; tako kruh ne bo suh in drobljiv. Nato jih vmešaj v testo s pšenično moko, kvasom, soljo in tekočino ter peci, dokler skorja ne porjavi in se kruh ob trkanju po dnu oglasi votlo.
Ali moraš ovsene kosmiče pred peko zmleti?
Ni nujno: cele kosmiče lahko namočiš in vmešaš v testo za bolj izrazito teksturo. Če želiš bolj enakomerno, manj drobljivo sredico, del kosmičev zmelji v moko.
Kako dolgo ostane kruh iz ovsenih kosmičev svež in kako ga shraniš?
Ko se povsem ohladi, ga shrani v vrečki za kruh ali zaprti posodi pri sobni temperaturi in ga pojej v nekaj dneh. Za daljše shranjevanje ga nareži, zamrzni v porcijah in rezine pogrej neposredno v opekaču.
Kako porabiš kruh iz ovsenih kosmičev?
Dobro se obnese opečen, namazan z maslom ali z namazom iz skute, pa tudi za sendviče s sirom, jajcem ali zelenjavo. Zaradi rahlo polnega okusa se poda tudi k juhi ali enolončnici.
S čim lahko nadomestiš ovsene kosmiče v testu za kruh?
Del kosmičev lahko zamenjaš z rženimi kosmiči ali jih nadomestiš z ovsenimi otrobi, vendar otrobi vpijejo več tekočine, zato jo dodajaj postopoma. Če jih povsem izpustiš, spremeniš teksturo in okus kruha.
Kakšna je razlika med kruhom iz ovsenih kosmičev in ovsenim kruhom?
Kruh iz ovsenih kosmičev praviloma vsebuje vidne kosmiče, medtem ko je ovseni kruh lahko pripravljen predvsem iz ovsene moke. Ovseni kruh ima na 100 g 212 kcal in 8 g vlaknin; kruh iz ovsenih kosmičev ima 4 g vlaknin.
Ali lahko kruh iz ovsenih kosmičev vsebuje gluten?
Da. Pogosto je pripravljen tudi iz pšenične moke, zato ovseni kosmiči sami po sebi ne pomenijo, da je kruh brez glutena; preveri sestavine in možnost navzkrižnega stika, če se glutenu izogibaš.
Kako veš, da se je kruh iz ovsenih kosmičev pokvaril?
Če opaziš plesen, nenavaden vonj ali lepljivo površino, zavrzi cel hlebec; plesni ne odstranjuj samo z vidnega dela. Kruh pred shranjevanjem vedno ohladi, da se v embalaži ne nabere vlaga.
Vir: USDA FoodData Central 172678 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
