Veste, kaj je na vašem krožniku
ovseni kruh
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 212 kcal —
- Beljakovine 6,6 g 13%
- Ogljikovi hidrati 39 g 14%
- Maščobe 1,6 g 2%
- Nasičene maščobe 0,3 g 1%
- Vlaknine 8 g 29%
- Sladkorji 0,7 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 212 | 6,6 g | 39 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 3,3 g | 20 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 318 | 9,9 g | 59 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 424 | 13 g | 78 g | 3,1 g |
| 250 g | 250 g | 530 | 17 g | 98 g | 3,9 g |
Podobna živila
- Polnozrnat ovseni kruh194 kcal / 100 g
- Nizkokalorični ovseni kruhnizkokalorično210 kcal / 100 g
- Hrustljavi ovseni kruh349 kcal / 100 g
- Kruh iz ovsenih kosmičev269 kcal / 100 g
- Kruh iz ovsenih otrub236 kcal / 100 g
- Ječmenov kruh198 kcal / 100 g
- Ovsena mokadelno brez otrobów404 kcal / 100 g
- Ovsena žemljica302 kcal / 100 g
- Ovseni ploščat kruhtrd, z ovsom318 kcal / 100 g
- Pšenični kruh274 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu ovseni kruh
Kako spečeš ovseni kruh, da ni zbit?
Ovsena moka vsebuje malo glutena, zato jo za rahlejši hlebec zmešaj s pšenično moko. Testo naj bo precej vlažno in ga pred peko pusti vzhajati, da se ovsena moka dobro napoji.
Ali lahko ovseni kruh pripraviš samo iz ovsene moke?
Lahko, vendar bo hlebec gostejši in se bo lažje drobil, saj ovsena moka sama ne ustvari elastičnega testa. Pomaga vezivo, kot je mleti indijski trpotec, ter dovolj tekočine in čas za počitek testa.
Kako dolgo naj se peče ovseni kruh?
Hlebec peci pri 200 °C približno 35–45 minut; manjši hlebčki potrebujejo manj časa. Pečen je, ko je skorja čvrsta, spodnja stran pa ob trkanju zveni votlo.
Kako shraniti ovseni kruh, da ostane mehak?
Ko se povsem ohladi, ga shrani v vrečki za kruh ali zaprti posodi pri sobni temperaturi in ga pojej v nekaj dneh. Za daljše shranjevanje ga nareži, zamrzni in posamezne rezine po potrebi odtali ali popeci.
S čim se ovseni kruh dobro ujema?
Njegov rahlo oreškast okus se poda k svežemu siru, jajcem, dimljenemu lososu in zelenjavnim namazom. Rezine so dobre tudi popečene, na primer z avokadom ali arašidovim maslom.
Ali lahko ovseno moko v receptu zamenjaš z ovsenimi kosmiči?
Da: kosmiče zmelji v moko, če želiš podobno teksturo, ali jih vmešaj cele za bolj izrazit ugriz. Cele kosmiče prej za kratek čas namoči, da v kruhu ne ostanejo trdi.
Kakšna je razlika med ovsenim kruhom in kruhom iz ovsenih otrobov?
Kruh iz ovsenih otrobov vsebuje več beljakovin: 10,4 g na 100 g, ovseni kruh pa 6,6 g. Ovseni otrobi so zunanji, vlakninami bogat del zrna, zato je tak kruh lahko bolj grobe teksture.
Vir: BLS (Germany) B231000 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
