Veste, kaj je na vašem krožniku
Kalčki fižola
Kalorije in hranilne vrednosti
surovi
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 25 kcal —
- Beljakovine 2,2 g 4%
- Ogljikovi hidrati 3,2 g 1%
- Maščobe 0,1 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 1,2 g 4%
- Sladkorji 1,8 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 25 | 2,2 g | 3,2 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 1,1 g | 1,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 38 | 3,3 g | 4,8 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 50 | 4,4 g | 6,4 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 63 | 5,5 g | 8 g | 0,3 g |
Podobna živila
- Kalčki fižola mungkaljeni, surovi56 kcal / 100 g
- Fižolovi kalčkizrela semena, surovi30 kcal / 100 g
- Klici fižolasurovo29 kcal / 100 g
- Sojini kalčkikonzervirani, brez slanice16 kcal / 100 g
- Kalčki mung fižolazrela semena, kuhano, odcedjeno21 kcal / 100 g
- Klična sojazrela semena, surova122 kcal / 100 g
- Klici pinto fižolaFižol pinto, zrela semena, kaljena, surova62 kcal / 100 g
- Kalčki lucernesurovi24 kcal / 100 g
- Klički fižola mungkuhani v neslani vodi25 kcal / 100 g
- Surov kaljen rdeč fižolzrela semena, kaljena, surova29 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Kalčki fižola
Kako pripraviš kalčke fižola, da ostanejo hrustljavi?
V dobro segreti ponvi jih na hitro praži eno do dve minuti in pogosto premešaj; dodaj jih čisto na koncu priprave. Za temeljito toplotno obdelavo jih kuhaj, dokler niso povsem vroči tudi v sredini.
Ali lahko kalčke fižola ješ surove?
Lahko jih dodaš surove v solato, vendar je varneje, da jih pred jedjo skuhaš ali popražiš, saj se lahko bakterije na kalčkih razmnožujejo tudi med kaljenjem. Samo spiranje jih ne naredi varnih.
Kako dolgo lahko hraniš kalčke fižola v hladilniku?
Shrani jih v čisti, zaprti posodi v hladilniku in porabi čim prej, najbolje v nekaj dneh. Zavrzi jih, če postanejo sluzasti ali dobijo kiselkast vonj.
V katerih jedeh se uporabljajo kalčki fižola?
Odlični so v praženih rezancih, na primer v pad thaiju, ter v juhah, spomladanskih zavitkih in svežih solatah. V vročo juho jih vmešaj tik pred serviranjem, da ostanejo čvrsti.
Kako izbereš sveže kalčke fižola?
Izberi čvrste, svetle kalčke brez sluzaste površine in neprijetnega vonja. Sveži naj bodo videti vlažni, ne pa razmočeni ali potemneli.
S čim lahko nadomestiš kalčke fižola v praženi jedi?
Za hrustljavost uporabi tanko narezano belo zelje ali korenje; dodaj ju nekoliko prej, da se zmehčata. V solati ju lahko nadomestiš z naribano redkvijo.
Kako se kalčki fižola razlikujejo od sojinih kalčkov?
Kalčki fižola so navadno tanjši in bolj hrustljavi, sojini kalčki pa debelejši, z večjimi rumenkastimi glavicami. Sojini kalčki imajo na 100 g 13,1 g beljakovin, kalčki fižola pa 2,2 g.
Vir: NEVO (Netherlands) 58 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
