Veste, kaj je na vašem krožniku
Zelena kuhalna banana
Kalorije in hranilne vrednosti
ocvrta v olju
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 191 kcal —
- Beljakovine 1,7 g 3%
- Ogljikovi hidrati 28 g 10%
- Maščobe 6,9 g 9%
- Nasičene maščobe 0,7 g 3%
- Vlaknine 4,1 g 15%
- Sladkorji 1 g —
- Natrij 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 22 µg 2%
- Vitamin C 9,1 mg 10%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,7 mg 11%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,38 mg 2%
- Vitamin B6 0,27 mg 16%
- Folati (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 7 mg 1%
- Železo 0,42 mg 2%
- Fosfor 37 mg 3%
- Kalij 692 mg 15%
- Cink 0,3 mg 3%
- Selen 0,68 µg 1%
- Jod 0 µg 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 191 | 1,7 g | 28 g | 6,9 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 0,9 g | 14 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 287 | 2,6 g | 43 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 382 | 3,4 g | 57 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 478 | 4,3 g | 71 g | 17 g |
Podobna živila
- Plantenazrelo, ocvrto v repičnem olju267 kcal / 100 g
- Zelena bananazelena, ocvrta309 kcal / 100 g
- Kuhalna bananarumena, surova122 kcal / 100 g
- Platanazeleno, kuhano121 kcal / 100 g
- Kuharska bananazelena, surova152 kcal / 100 g
- Trpoteckuhan125 kcal / 100 g
- Bananaocvrta v globokem olju200 kcal / 100 g
- Rumena bananarumena, pečena155 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Zelena kuhalna banana
Kako olupiš zeleno kuhalno banano?
Odreži oba konca, z nožem zareži lupino po dolžini na več mestih in jo odlušči. Trda lupina se pogosto lažje odstrani, če sadež najprej za nekaj minut namočiš v mlačni vodi.
Kako pripraviš zeleno kuhalno banano, da se ne razkuha?
Nareži jo na debele kolobarje ali kose in kuhaj v rahlo osoljeni vodi približno 15–20 minut, da se zmehča, a ohrani obliko. Za pire jo kuhaj do povsem mehkega in pretlači z malo olja ali kokosovega mleka.
Ali lahko zeleno kuhalno banano ocvreš?
Lahko: olupljeno nareži na tanke rezine in jih ocvri v olju pri približno 170 °C, dokler ne postanejo zlato hrustljave. Za hrustljave dvojno ocvrte rezine jih najprej ocvri do mehkega, splošči in na hitro ocvri še enkrat.
Kako veš, ali je zelena kuhalna banana dovolj zrela za kuhanje?
Za jedi, pri katerih želiš čvrste kose, izberi povsem zelen sadež s trdo lupino. Ko lupina začne rumeneti in se meso mehča ter sladka, je sadež zrelejši in se med kuhanjem hitreje razkuha.
Kako shranjuješ zeleno kuhalno banano?
Celo, neolupljeno hraní na sobni temperaturi, stran od neposrednega sonca; hladilnik lahko ustavi zorenje in potemni lupino. Olupljene kose shrani v hladilniku v zaprti posodi in jih porabi v dnevu ali dveh.
S čim se dobro ujema zelena kuhalna banana?
Dobro se poda k fižolu, čiliju, česnu, čebuli in kokosovemu mleku. Kuhana ali ocvrta je nasitna priloga, pretlačena pa se uporablja v jedeh, kot je karibski mofongo.
Ali je zelena kuhalna banana isto kot plantan?
Izraz »plantan« se pogosto uporablja za kuhalne banane, vendar se poimenovanje med jeziki in trgovinami razlikuje. Zelena kuhalna banana je nezrela in bolj škrobnata; rumenejša kuhalna banana je slajša in mehkejša.
Ali lahko zeleno kuhalno banano ješ surovo?
Običajno je ne jemo surove: zelo je čvrsta, škrobnata in se težko olupi. Pred jedjo jo skuhaj, speci ali ocvri.
Vir: FOODfiles (New Zealand) X1193 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
