Veste, kaj je na vašem krožniku
Motovilec
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 14 kcal —
- Beljakovine 1,8 g 4%
- Ogljikovi hidrati 0,7 g 0%
- Maščobe 0,4 g 1%
- Vlaknine 1,5 g 5%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 1,8 g | 0,7 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,9 g | 0,4 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 21 | 2,7 g | 1,1 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 28 | 3,6 g | 1,4 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 35 | 4,5 g | 1,8 g | 1 g |
Vprašanja o živilu Motovilec
Kako očistiš motovilec, da na njem ne ostane pesek?
Liste razdeli v skledi hladne vode in jih nežno premešaj, da pesek potone na dno. Motovilec dvigni iz vode, ne odlivaj ga skozi cedilo, nato ga dobro osuši.
Kako dolgo ostane motovilec svež v hladilniku?
Neopranega shrani v zaprti posodi ali vrečki, obloženi s papirnato brisačo, ki vpije vlago. Porabi ga v nekaj dneh; opran motovilec se hitreje zmehča, zato ga operi tik pred uporabo.
Ali se motovilec je surov ali kuhan?
Najpogosteje se je surov, opran in osušen, v solati. Lahko ga tudi na hitro podušiš ali dodaš juhi tik pred koncem kuhanja, da listi ovenijo, ne pa razkuhajo.
Kaj se dobro poda k motovilcu?
Klasična solata združi motovilec s toplim krompirjem, trdo kuhanim jajcem in prelivom iz kisa ter bučnega olja. Dobro se ujame tudi s fižolom, redkvicami ali popečeno slanino.
Ali je treba motovilcu odstraniti koreninice?
Če ima pri dnu drobno koreninico ali zasušen ostanek korena, ga odreži, vendar ne zareži previsoko, da se listi ne razdrejo. Nato liste temeljito speri, saj se pesek rad zadrži pri dnu rozete.
S čim lahko v solati nadomestiš motovilec?
Uporabi mlado špinačo ali nežne liste rukole. Špinača je milejša, rukola pa izrazitejša in bolj pikantna, zato jo v solato dodaj postopoma.
Vir: BEDCA (Spain) 2379 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
