Veste, kaj je na vašem krožniku
Pečen krompir
Kalorije in hranilne vrednosti
z dodano soljo med predelavo, zamrznjen, nepripravljen
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 127 kcal —
- Beljakovine 2,2 g 4%
- Ogljikovi hidrati 24 g 9%
- Maščobe 1,8 g 2%
- Nasičene maščobe 0,2 g 1%
- Vlaknine 2,6 g 9%
- Sladkorji 0,7 g —
- Natrij 298 mg 13%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin C 1,7 mg 2%
Minerali
- Kalcij 15 mg 1%
- Železo 0,5 mg 3%
- Kalij 450 mg 10%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 2,2 g | 24 g | 1,8 g |
| 1 porcija | 85 g | 108 | 1,9 g | 20 g | 1,5 g |
| 2 porciji | 170 g | 216 | 3,8 g | 40 g | 3,1 g |
| ½ porcije | 42,5 g | 54 | 0,9 g | 10 g | 0,8 g |
| 3 porcije | 255 g | 324 | 5,7 g | 60 g | 4,6 g |
| 4 porcije | 340 g | 432 | 7,5 g | 80 g | 6,2 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 1,1 g | 12 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 3,3 g | 35 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 4,4 g | 47 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 5,6 g | 59 g | 4,5 g |
Podobna živila
- Pečen rumen krompirdodan sol pri obdelavi, zamrznjeno, nepripravljeno119 kcal / 100 g
- Pečen sladki krompirkuhan, pečen z lupino, samo meso, s soljo90 kcal / 100 g
- Celi krompirzamrznjeno, celi, kuhani, odcejeni, s solju63 kcal / 100 g
- Pečena zelenjavas soljo46 kcal / 100 g
- Pomfritvalovito narezani, zamrznjeni113 kcal / 100 g
- Meso pečenega krompirjas soljo93 kcal / 100 g
- Ocvrti sladki krompirzamrznjeno kot je pakirano, sol dodana med obdelavo182 kcal / 100 g
- Olupljen krompirpečen152 kcal / 100 g
- Krompirkupljen zamrznjen, pečen114 kcal / 100 g
- Krompirjeve rezinekosi, zamrznjeni, začinjeni, nepripravljeni134 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Pečen krompir
Kako spečeš krompir, da je zunaj hrustljav, znotraj pa mehak?
Krompir nareži na podobno velike kose, jih na hitro obari približno 8 minut in dobro odcedi. Premešaj jih z malo olja, razporedi v enem sloju ter peci pri 220 °C približno 35–45 minut; na polovici peke jih obrni.
Ali moraš krompir pred peko olupiti?
Ne, če je lupina čista in nepoškodovana, ga lahko dobro skrtačiš in spečeš z njo; tako so kosi tudi bolj čvrsti. Krompir z zelenimi deli ali kalčki raje olupi, zelene dele in kalčke pa izreži.
Kateri krompir je najboljši za pečenje v pečici?
Za rahlo, mokasto sredico izberi krompir z več škroba; za čvrste kose, ki bolje držijo obliko, pa voščeni krompir. Kose nareži enakomerno in pekača ne napolni preveč, sicer se bodo bolj dušili kot zapekli.
Kako pogreješ pečen krompir, da spet postane hrustljav?
Razporedi ga v enem sloju po pekaču in ga pogrej pri 200 °C približno 10–15 minut; mikrovalovna pečica ga zmehča. Ostanke po ohladitvi spravi v zaprto posodo v hladilnik in jih porabi v treh do štirih dneh.
S čim postrežeš pečen krompir?
Odlično se poda k pečenemu mesu, ribam ali stročnicam ter k jogurtovi omaki, česnu in rožmarinu. Uporabiš ga lahko tudi v krompirjevi solati ali kot osnovo za obilen zelenjavni pekač.
Je pečen krompir manj masten od pomfrija?
Po teh vrednostih ima pečen krompir 1,8 g maščobe na 100 g, pomfri pa 8,2 g. Razlika je predvsem v načinu priprave: krompir v pečici običajno potrebuje manj olja kot krompir, ocvrt v olju.
Koliko pečenega krompirja je običajna porcija?
Za prilogo si lahko odmeriš približno 85 g, kar je manjši kupček kosov; obroku dodaj še vir beljakovin in zelenjavo. Ta porcija vsebuje 108 kcal.
Vir: USDA FoodData Central 170031 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
