Veste, kaj je na vašem krožniku
Čips iz plantan
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 531 kcal —
- Beljakovine 2,3 g 5%
- Ogljikovi hidrati 60 g 22%
- Maščobe 30 g 38%
- Nasičene maščobe 8,3 g 42%
- Vlaknine 3,5 g 13%
- Sladkorji 0,9 g —
- Natrij 202 mg 9%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 69 µg 8%
- Vitamin C 32,1 mg 36%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 5 mg 34%
- Vitamin K 28,6 µg 24%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,8 mg 5%
- Pantotenska kislina (B5) 1,1 mg 22%
- Vitamin B6 0,46 mg 27%
- Folati (B9) 35 µg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 0 mg 0%
Minerali
- Kalcij 9 mg 1%
- Železo 0,97 mg 5%
- Magnezij 71 mg 17%
- Fosfor 78 mg 6%
- Kalij 786 mg 17%
- Cink 0,37 mg 3%
- Baker 0,2 mg 22%
- Mangan 0,28 mg 12%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 531 | 2,3 g | 60 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 266 | 1,1 g | 30 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 797 | 3,4 g | 91 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 1062 | 4,6 g | 121 g | 59 g |
| 250 g | 250 g | 1328 | 5,7 g | 151 g | 74 g |
Podobna živila
- Bananov čipsprigrizki519 kcal / 100 g
- Bananin čips506 kcal / 100 g
- Zelena bananazelena, ocvrta309 kcal / 100 g
- Zelenjavni čips473 kcal / 100 g
- Plantenazeleno, surovo152 kcal / 100 g
- Kuharska bananazelena, surova152 kcal / 100 g
- Kuhalna bananazrela, surova138 kcal / 100 g
- Rumena bananarumena, pečena155 kcal / 100 g
- Krompirjev čips495 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Čips iz plantan
Kako doma pripraviš čips iz plantan?
Plantan olupi in nareži na zelo tanke kolobarje, približno 2 mm. Cvri jih v olju pri 175 °C približno 2–3 minute, da postanejo zlati in hrustljavi, nato jih odcedi na papirju in posoli.
Ali je za čips iz plantan boljši zelen ali zrel plantan?
Za slan in hrustljav čips izberi čvrst zelen plantan: lažje ga narežeš, rezine pa med cvrtjem obdržijo obliko. Rumenejši, zrelejši plantan je mehkejši in slajši, zato je čips iz njega manj nevtralnega okusa.
Kako spečeš čips iz plantan v pečici?
Tanke rezine premešaj z malo olja, jih razporedi v eni plasti na pekač in peci pri 200 °C približno 15–20 minut. Na polovici peke jih obrni; vzemi jih iz pečice, ko so robovi zlati, saj se med ohlajanjem še nekoliko strdijo.
Kako shraniš čips iz plantan, da ostane hrustljav?
Pred shranjevanjem ga povsem ohladi, nato ga zapri v nepredušno posodo in hrani na suhem pri sobni temperaturi. Če se zmehča, ga za nekaj minut pogrej v pečici pri 160 °C in pusti, da se ohladi.
S čim postrežeš čips iz plantan?
Dobro se poda k guacamoleju, salsi, fižolovim pomakam ali kremnemu dipu iz jogurta in limete. Slan čips lahko postrežeš tudi ob juhi ali enolončnici namesto kruha.
Ali sta čips iz plantan in bananin čips ista stvar?
Ne. Plantan je škrobnata sorodnica banane, ki se navadno kuha ali cvre; čips iz zelenega plantana je zato običajno bolj slan in manj sladek kot bananin čips, ki ga pogosto pripravijo iz zrelih banan.
Vir: Canadian Nutrient File 6679 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
