Veste, kaj je na vašem krožniku
Mehka presta
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 338 kcal —
- Beljakovine 8,2 g 16%
- Ogljikovi hidrati 68 g 25%
- Maščobe 3,1 g 4%
- Nasičene maščobe 0,7 g 3%
- Vlaknine 1,7 g 6%
- Sladkorji 0,3 g —
- Natrij 203 mg 9%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,54 mg 4%
- Vitamin K 2,7 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,41 mg 34%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 22%
- Niacin (B3) 4,3 mg 27%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folati (B9) 24 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 17,7 mg 3%
Minerali
- Kalcij 23 mg 2%
- Železo 3,9 mg 22%
- Magnezij 21 mg 5%
- Fosfor 79 mg 6%
- Kalij 88 mg 2%
- Cink 0,94 mg 9%
- Baker 0,13 mg 14%
- Selen 17,2 µg 31%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 338 | 8,2 g | 68 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 169 | 4,1 g | 34 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 507 | 12 g | 102 g | 4,7 g |
| 200 g | 200 g | 676 | 16 g | 135 g | 6,2 g |
| 250 g | 250 g | 845 | 21 g | 169 g | 7,8 g |
Podobna živila
- Mehak pregelj338 kcal / 100 g
- Prestatrd381 kcal / 100 g
- Presteotroška hrana397 kcal / 100 g
- Slane presteprigrizek, palčke389 kcal / 100 g
- Slana presta282 kcal / 100 g
- Presta palčke382 kcal / 100 g
- Navadni trdi pretzliz dodano soljo384 kcal / 100 g
- Prestzelsvež kruh330 kcal / 100 g
- Trdi pretzels prelit s čokoladom467 kcal / 100 g
- Trde preste iz polnozrnate pšenicevključno z osoljenimi in neosoljenimi362 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Mehka presta
Kako doma pogreješ mehko presto, da ni trda?
Rahlo jo poškropi z vodo in segrevaj v pečici pri 180 °C približno 5–8 minut. Mikrovalovna pečica jo hitro zmehča, vendar lahko kmalu postane žvečljiva.
Kako spečeš mehko presto iz zamrznjenega testa?
Preste najprej odtajaj, da se testo napihne, nato jih za približno 20–30 sekund potopi v raztopino vode in jedilne sode. Posuj jih s soljo in peci pri 220 °C približno 12–15 minut, da se temno zlato zapečejo.
Kako shranim mehko presto, da ostane mehka?
Ko se ohladi, jo zapri v vrečko ali nepredušno posodo in pojej še isti dan; v hladilniku se hitreje izsuši. Za daljše shranjevanje jo zamrzni, nato pa pogrej neposredno v pečici.
S čim se mehka presta najbolje poda?
Klasično jo pomakaj v gorčico, sirno omako ali kremni sir. Narezana na koščke se poda tudi k skledi juhe ali solati namesto kruha.
Kakšna je razlika med mehko presto in trdim pretzlom?
Mehka presta ima mehko, kruhasto sredico in jo je najbolje pojesti svežo, trdi pretzel pa je suh in hrustljav ter namenjen prigrizku iz vrečke. Mehka presta vsebuje 338 kcal na 100 g, trdi pretzli pa 384 kcal.
Kako se mehka presta razlikuje od neosoljene preste?
Razlika je predvsem v soli na površini: mehka presta je običajno posuta z grobo soljo, neosoljena pa je primernejša, če želiš blažji okus. Po energijski vrednosti sta si skoraj enaki: mehka presta ima 338 kcal, neosoljena pa 345 kcal na 100 g.
Zakaj je mehka presta rjava in sijoča?
Pred peko se testo na kratko potopi v alkalno kopel, pogosto z jedilno sodo; ta ustvari značilno rjavo, sijočo skorjo in prepoznaven okus. Doma lahko za podobno skorjo uporabiš raztopino jedilne sode.
Ali lahko mehko presto zamrznem?
Da. Ohlajene preste zapri v vrečko za zamrzovanje; za najboljši rezultat jih porabi v približno dveh mesecih, nato pa jih odtajaj in na kratko pogrej v pečici.
Vir: Canadian Nutrient File 5533 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
