Veste, kaj je na vašem krožniku
Čips iz sladkega krompirja
Kalorije in hranilne vrednosti
prigrizki, nesoljeno
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 532 kcal —
- Beljakovine 2,9 g 6%
- Ogljikovi hidrati 48 g 17%
- Maščobe 32 g 41%
- Nasičene maščobe 2,9 g 15%
- Vlaknine 8,8 g 31%
- Sladkorji 8,8 g —
- Natrij 35 mg 2%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 1184 µg 132%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 9,8 mg 65%
- Vitamin K 24,5 µg 20%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 2,1 mg 13%
- Pantotenska kislina (B5) 1,6 mg 31%
- Vitamin B6 0,54 mg 31%
- Folati (B9) 37 µg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 36,6 mg 7%
Minerali
- Kalcij 59 mg 5%
- Železo 2,1 mg 12%
- Magnezij 65 mg 15%
- Fosfor 145 mg 12%
- Kalij 925 mg 20%
- Cink 0,53 mg 5%
- Baker 0,41 mg 46%
- Mangan 1,3 mg 59%
- Selen 2,1 µg 4%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 532 | 2,9 g | 48 g | 32 g |
| 1 porcija | 28,4 g | 151 | 0,8 g | 14 g | 9,2 g |
| 2 porciji | 56,7 g | 302 | 1,7 g | 27 g | 18 g |
| ½ porcije | 14,2 g | 75 | 0,4 g | 6,8 g | 4,6 g |
| 3 porcije | 85,1 g | 452 | 2,5 g | 41 g | 28 g |
| 4 porcije | 113,4 g | 603 | 3,3 g | 55 g | 37 g |
| 50 g | 50 g | 266 | 1,5 g | 24 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 798 | 4,4 g | 72 g | 49 g |
| 200 g | 200 g | 1064 | 5,9 g | 96 g | 65 g |
| 250 g | 250 g | 1330 | 7,4 g | 120 g | 81 g |
Podobna živila
- Krompirjev čipsnavadni, nesoljeni536 kcal / 100 g
- Čipsbrez soli, z zmanjšano vsebnostjo maščob487 kcal / 100 g
- Sladki krompirsurov, nepripravljen86 kcal / 100 g
- Tortilja čipsnesoljeno503 kcal / 100 g
- Pomfrit iz sladkega krompirjapečeno v pečici155 kcal / 100 g
- Nesoljeni koruzni čipsiprigrizki, na osnovi koruze, ekstrudirani557 kcal / 100 g
- Sladek krompirocvrto, soljeno300 kcal / 100 g
- Navadni čipsizdelano iz posušenega krompirja, navadno545 kcal / 100 g
- Ocvrti sladki krompirzamrznjeno kot je pakirano, sol dodana med obdelavo182 kcal / 100 g
- Pečen sladki krompirzamrznjeno, kuhano, pečeno, brez soli100 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Čips iz sladkega krompirja
Kako doma pripraviš hrustljav čips iz sladkega krompirja?
Sladki krompir nareži na čim tanjše, enakomerne rezine, jih dobro osuši in rahlo premaži z oljem. Razporedi jih v eni plasti ter peci pri 160 °C približno 20–30 minut; tanke rezine hitro porjavijo, zato jih proti koncu pogosto preverjaj.
Zakaj je čips iz sladkega krompirja po peki mehak?
Rezine so bile najverjetneje predebele, premokre ali naložene druga na drugo. Pred peko jih osuši, razporedi v eni plasti in po peki pusti, da se ohladijo na rešetki; hrustljavost se pogosto razvije šele med ohlajanjem.
Kako začiniš čips iz sladkega krompirja?
Pred peko ga zmešaj z malo olja, soli in dimljene paprike ali mlete kumine. Za sladko različico uporabi cimet; začimbe, ki se hitro zažgejo, na primer česen v prahu, dodaj šele proti koncu peke.
Kako dolgo zdrži domač čips iz sladkega krompirja?
Ko se povsem ohladi, ga shrani v nepredušno zaprti posodi na suhem in pri sobni temperaturi ter ga pojej v nekaj dneh. Če se zmehča, ga za nekaj minut pogrej v pečici pri nizki temperaturi.
S čim postrežeš čips iz sladkega krompirja?
Odličen je kot prigrizek z jogurtovo pomako, humusom ali guacamolejem. Lahko ga ponudiš tudi ob burgerju ali sendviču namesto krompirjevega čipsa.
Je čips iz sladkega krompirja hranilno drugačen od krompirjevega čipsa?
Čips iz sladkega krompirja ima 8,8 g vlaknin na 100 g, krompirjev čips pa 4,8 g. Energijska vrednost je podobna: čips iz sladkega krompirja ima 532 kcal, krompirjev čips pa 536 kcal na 100 g.
Ali je čips iz sladkega krompirja isto kot čips iz posušenega sladkega krompirja?
Ne nujno: domači čips je navadno narejen iz svežega sladkega krompirja, tanko narezanega in pečenega ali ocvrtega. Pakirani izdelki so lahko pripravljeni iz posušenega sladkega krompirja ali pireja, zato se njihova tekstura in sestava razlikujeta.
Koliko čipsa iz sladkega krompirja je običajna porcija?
Za prigrizek je običajna manjša pest, približno 28 g. Takšna porcija vsebuje 149 kcal.
Vir: USDA FoodData Central 174783 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
