Veste, kaj je na vašem krožniku
Presta
Kalorije in hranilne vrednosti
trd
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 381 kcal —
- Beljakovine 10 g 21%
- Ogljikovi hidrati 77 g 28%
- Maščobe 2,6 g 3%
- Nasičene maščobe 0,5 g 2%
- Vlaknine 3 g 11%
- Sladkorji 2,8 g —
- Natrij 1357 mg 59%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,35 mg 2%
- Vitamin K 2,1 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,51 mg 42%
- Riboflavin (B2) 0,32 mg 25%
- Niacin (B3) 5,1 mg 32%
- Vitamin B6 0,04 mg 3%
- Folati (B9) 186 µg 47%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 18 mg 1%
- Železo 5,2 mg 29%
- Magnezij 29 mg 7%
- Fosfor 113 mg 9%
- Kalij 136 mg 3%
- Cink 1,4 mg 13%
- Baker 0,17 mg 19%
- Selen 6 µg 11%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 381 | 10 g | 77 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 191 | 5,2 g | 38 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 572 | 16 g | 115 g | 3,9 g |
| 200 g | 200 g | 762 | 21 g | 154 g | 5,3 g |
| 250 g | 250 g | 953 | 26 g | 192 g | 6,6 g |
Podobna živila
- Mehka presta338 kcal / 100 g
- Slana presta282 kcal / 100 g
- Presteotroška hrana397 kcal / 100 g
- Prestzelsvež kruh330 kcal / 100 g
- Mehak pregelj338 kcal / 100 g
- Navadni trdi pretzliz dodano soljo384 kcal / 100 g
- Trde preste iz polnozrnate pšenicevključno z osoljenimi in neosoljenimi362 kcal / 100 g
- Mehke neosoljene presteneosoljeno345 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Presta
Kako se presta razlikuje od mehke preste?
Presta je trda in hrustljava, mehka presta pa je večja, prožna in ima kruhasto sredico. Mehko različico pred peko običajno na kratko potopijo v alkalno raztopino, zato dobi značilno rjavo, sijočo skorjo.
Kako pogrejem mehko presto, da ostane mehka?
Presto rahlo poškropi z vodo in jo segrevaj v pečici pri 160 °C približno 5–8 minut. Mikrovalovna pečica jo hitro zmehča, vendar lahko postane gumijasta.
Kako dolgo ostane presta hrustljava po odprtju?
Trdo presto takoj po odprtju zapri v nepredušno posodo in jo hrani na suhem; tako ostane hrustljava več dni. Mehko presto pojej isti dan ali jo zamrzni, saj se hitro izsuši.
S čim postrežem mehko presto?
Klasična priloga je sladka bavarska gorčica; mehko presto lahko ponudiš tudi s sirom, namazom iz skute ali kremnim sirovim namazom. Trda presta se dobro poda k juham in pomakam.
Ali presta vsebuje veliko soli?
Sol je lahko posuta po površini ali že v testu, zato se količina med izdelki precej razlikuje. V tej različici je natrija 1357 mg na 100 g; če želiš manj slan grižljaj, izberi nesoljeno presto ali pred jedjo odstrani nekaj kristalov.
Je presta narejena iz istega testa kot kruh?
Osnova je podobna krušnemu testu iz pšenične moke, vode, kvasa in soli. Pri mehki presti je značilna še kratka alkalna kopel pred peko, trda presta pa se speče bolj suho, da postane hrustljava.
Vir: Fineli (Finland) 33105 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
