Veste, kaj je na vašem krožniku
plantena
Kalorije in hranilne vrednosti
zeleno, surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 152 kcal —
- Beljakovine 1,3 g 3%
- Ogljikovi hidrati 34 g 13%
- Maščobe 0,1 g 0%
- Nasičene maščobe 0,1 g 1%
- Vlaknine 2,2 g 8%
- Sladkorji 2,3 g —
- Natrij 2 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin C 20,2 mg 22%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 0,55 mg 3%
- Pantotenska kislina (B5) 0,53 mg 11%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folati (B9) 28 µg 7%
Minerali
- Kalcij 2 mg 0%
- Železo 0,75 mg 4%
- Magnezij 41 mg 10%
- Fosfor 31 mg 2%
- Kalij 431 mg 9%
- Cink 0,18 mg 2%
- Baker 0,12 mg 13%
- Mangan 0,11 mg 5%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 152 | 1,3 g | 35 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 0,6 g | 17 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 228 | 1,9 g | 52 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 304 | 2,5 g | 69 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 380 | 3,1 g | 86 g | 0,2 g |
Podobna živila
- Zelena bananazelena, kuhana121 kcal / 100 g
- Platanazeleno meso, surovo117 kcal / 100 g
- Trpotecsurov132 kcal / 100 g
- Surova banana za kuhanjeolupljena, surova138 kcal / 100 g
- Kuhalna bananazelena80 kcal / 100 g
- Rumena bananarumena, pečena155 kcal / 100 g
- Bananasurova88 kcal / 100 g
- Kuharska banana89 kcal / 100 g
- Kuhana bananaolupljena, kuhana148 kcal / 100 g
- Plaintain132 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu plantena
Kako veš, da je plantena dovolj zrela za cvrenje?
Za sladke, mehke rezine izberi planteno z rumeno lupino in črnimi lisami; povsem črna lupina navadno pomeni zelo mehko in sladko meso. Zeleno planteno uporabi za bolj čvrste, škrobnate jedi.
Kako spečeš rezine plantene v ponvi?
Olupi jo, nareži poševno na rezine, debele približno centimeter, in jih v tanki plasti vročega olja peci 2–3 minute na vsaki strani, da zlato porjavijo. Zrelo planteno lahko postrežeš kot sladko prilogo, zeleno pa spečeš do mehkega.
Kako skuhaš zeleno planteno?
Olupi jo z nožem, nareži na večje kose in jih kuhaj v rahlo osoljeni vodi približno 15–20 minut, da se zmehčajo. Kuhano meso lahko pretlačiš kot krompir ali uporabiš v enolončnici.
Ali lahko planteno jéš surovo?
Lahko, vendar je zelena plantena zelo čvrsta in škrobnata, zato jo običajno skuhaš ali spečeš. Zrela je mehkejša in slajša, a se tudi ta najpogosteje pripravi s toplotno obdelavo.
V katerih jedeh se uporablja plantena?
Ocvrte rezine zrele plantene so priljubljena priloga, zelene pa se uporabljajo za čips in pretlačene priloge, kot je mofongo. Dodaj jo lahko tudi v juhe in enolončnice, kjer zgosti jed.
Kako doma shraniš planteno, da dozori?
Nezrelo planteno pusti na sobni temperaturi; lupina bo z dozorevanjem porumenela in nato potemnela. Ko je dovolj zrela, jo porabi kmalu, saj se meso hitro zmehča.
Kakšna je razlika med planteno in rumeno banano?
Plantena je navadno večja, bolj škrobnata in čvrstejša, zato jo večinoma kuhamo ali pečemo; rumeno banano pogosteje jemo surovo. Zrela plantena je sladka, vendar se pri kuhanju obnaša bolj kot škrobnata priloga.
Vir: Canadian Nutrient File 7824 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
