Veste, kaj je na vašem krožniku
Brokolijeva juha s sirom
Kalorije in hranilne vrednosti
v pločevinki, zgoščena, komercialna
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 87 kcal —
- Beljakovine 2,1 g 4%
- Ogljikovi hidrati 5,9 g 2%
- Maščobe 5,3 g 7%
- Nasičene maščobe 1,6 g 8%
- Vlaknine 1,8 g 6%
- Sladkorji 2,1 g —
- Natrij 661 mg 29%
- Holesterol 4 mg 1%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 66 µg 7%
- Vitamin C 2 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,72 mg 5%
- Vitamin K 51,8 µg 43%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,25 mg 2%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folati (B9) 40 µg 10%
- Vitamin B12 0,02 µg 1%
- Holin 18,4 mg 3%
Minerali
- Kalcij 41 mg 3%
- Železo 0,3 mg 2%
- Magnezij 13 mg 3%
- Fosfor 42 mg 3%
- Kalij 207 mg 4%
- Cink 0,26 mg 2%
- Baker 0,03 mg 3%
- Selen 1,5 µg 3%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 87 | 2,1 g | 5,9 g | 5,3 g |
| 1 porcija | 121 g | 105 | 2,5 g | 7,1 g | 6,4 g |
| 2 porciji | 242 g | 211 | 5,1 g | 14 g | 13 g |
| ½ porcije | 60,5 g | 53 | 1,3 g | 3,6 g | 3,2 g |
| 3 porcije | 363 g | 316 | 7,6 g | 21 g | 19 g |
| 4 porcije | 484 g | 421 | 10 g | 29 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 1,1 g | 3 g | 2,7 g |
| 150 g | 150 g | 131 | 3,2 g | 8,9 g | 8 g |
| 200 g | 200 g | 174 | 4,2 g | 12 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 218 | 5,3 g | 15 g | 13 g |
Podobna živila
- Kremna juha iz brokolijav pločevinki, zgoščeno67 kcal / 100 g
- Brokolijeva kremna juha52 kcal / 100 g
- Sirna juhakonzervirana, zgoščena82 kcal / 100 g
- Sirna juha cheddarkonzervirano, zgoščeno109 kcal / 100 g
- Juha iz piščančje osnovev pločevinki, zgoščeno31 kcal / 100 g
- Vegetarijanska zelenjavna juhav pločevinki, zgoščeno59 kcal / 100 g
- Škampova kremna juhaiz konzerve, koncentrirano72 kcal / 100 g
- Piščančja zelenjavna juhav pločevinki, koncentrirano61 kcal / 100 g
- Paradižnikova juha bisqueiz pločevinke, zgoščeno96 kcal / 100 g
- Piščančja juhaiz konzerve, gosta, pripravljena za postrežbo71 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Brokolijeva juha s sirom
Kako pripraviš brokolijevo juho s sirom, da ostane gladka?
Brokoli kuhaj v jušni osnovi približno 8–10 minut, da se zmehča, nato juho zmiksaj. Sir vmešaj nazadnje, ko lonec odstaviš z ognja; če juha po dodajanju sira močno vre, lahko postane zrnata.
Kateri sir je najboljši za brokolijevo juho s sirom?
Dobro se obnese čedar, ker se lepo stopi in ima izrazit okus; naribaj ga tik pred uporabo, saj se predhodno nariban sir včasih slabše raztopi. Za blažji okus uporabi gaudo ali edamec.
Kako zgostiš brokolijevo juho s sirom?
Del kuhanega brokolija zmiksaj z juho ali pa na začetku pripravi prežganje iz masla in moke ter ga zalij z jušno osnovo. Sir dodaj šele, ko je juha že primerno gosta.
S čim postrežeš brokolijevo juho s sirom?
Ponudi jo s popečenimi kruhovimi kockami, hrustljavim kruhom ali slano pito. Po vrhu se podajo še malo naribanega čedarja in drobni cvetovi brokolija.
Ali lahko brokolijevo juho s sirom zamrzneš?
Lahko, vendar se lahko mlečna osnova po odtajanju loči, sir pa postane zrnast. Za boljšo teksturo zamrzni juho pred dodajanjem sira, jo počasi odtajaj in sir vmešaj med pogrevanjem.
Kako dolgo brokolijeva juha s sirom zdrži v hladilniku?
V zaprti posodi jo hrani v hladilniku in porabi v treh do štirih dneh. Pogrej samo količino, ki jo boš pojedel, ter jo segrevaj počasi in občasno premešaj.
Kaj lahko uporabiš namesto sira v brokolijevi juhi s sirom?
Za brezmočno različico uporabi rastlinski sir za topljenje ali juho zgosti z zmiksanim krompirjem oziroma belim fižolom. Okus dopolni z gorčico in poprom, ki se dobro ujemata z brokolijem.
Vir: USDA FoodData Central 171178 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
