Weet wat er op je bord ligt
zomerpompoen
Calorieën en voedingswaarden
alle soorten, rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 16 kcal —
- Eiwit 1,2 g 2%
- Koolhydraten 2,3 g 1%
- Vet 0,2 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 1,1 g 4%
- Suikers 2,2 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 10 µg 1%
- Vitamine C 17 mg 19%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,12 mg 1%
- Vitamine K 3 µg 3%
- Thiamine (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavine (B2) 0,14 mg 11%
- Niacine (B3) 0,49 mg 3%
- Pantotheenzuur (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamine B6 0,22 mg 13%
- Folaat (B9) 29 µg 7%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 6,7 mg 1%
Mineralen
- Calcium 15 mg 1%
- IJzer 0,35 mg 2%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 38 mg 3%
- Kalium 262 mg 6%
- Zink 0,29 mg 3%
- Koper 0,05 mg 6%
- Mangaan 0,18 mg 8%
- Seleen 0,2 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 16 | 1,2 g | 2,3 g | 0,2 g |
| 1 portie | 113 g | 18 | 1,4 g | 2,5 g | 0,2 g |
| 2 porties | 226 g | 36 | 2,7 g | 5,1 g | 0,4 g |
| ½ portie | 56,5 g | 9 | 0,7 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 3 porties | 339 g | 54 | 4,1 g | 7,6 g | 0,6 g |
| 4 porties | 452 g | 72 | 5,5 g | 10 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,6 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 24 | 1,8 g | 3,4 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 32 | 2,4 g | 4,5 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 40 | 3 g | 5,6 g | 0,5 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Zomerpompoenrauw19 kcal / 100 g
- Zomerpompoengekookt, uitgelekt19 kcal / 100 g
- Courgettemet schil, rauw17 kcal / 100 g
- Crookneck zomercourgetterauw19 kcal / 100 g
- Zomerzucchiniin tomatensap, in blik29 kcal / 100 g
- Winterpompoenalle soorten, rauw34 kcal / 100 g
- Babycourgetterauw21 kcal / 100 g
- Pompoenalle soorten, rauw14 kcal / 100 g
- Acorn-pompoenrauw40 kcal / 100 g
- Spaghettipompoenvruchtvlees zonder schil, rauw32 kcal / 100 g
Vragen over zomerpompoen
Moet je zomerpompoen schillen voordat je hem klaarmaakt?
Nee, de dunne schil is eetbaar. Was de pompoen, snijd de uiteinden eraf en verwijder alleen de zaadlijsten als die groot en vezelig zijn.
Hoe bak je zomerpompoen zonder dat hij zompig wordt?
Snijd hem in plakken of blokjes en bak die in één laag in een hete koekenpan met een beetje olie, ongeveer 5–7 minuten. Zout pas tegen het einde; zo trekt er minder vocht uit.
Hoe rooster je zomerpompoen in de oven?
Snijd de pompoen in parten of blokjes, meng met olie en rooster ze op een bakplaat ongeveer 20 minuten op 200 °C. Keer halverwege, zodat de randen licht kleuren.
Hoe bewaar je zomerpompoen?
Bewaar hem ongewassen in de groentelade van de koelkast en gebruik hem binnen enkele dagen. Gesneden stukken kun je afgedekt bewaren; maak ze bij voorkeur binnen twee dagen op.
Waarmee combineert zomerpompoen goed?
Gebakken zomerpompoen past goed bij knoflook, citroen, basilicum en feta. Je kunt hem ook toevoegen aan ratatouille, groentesoep of een hartige taart.
Kun je zomerpompoen vervangen door courgette?
Ja, courgette werkt meestal één op één in roerbakgerechten, soep en ovenschotels. De smaak en bereiding lijken sterk op elkaar; courgette bevat per 100 g 17 kcal.
Is zomerpompoen hetzelfde als winterpompoen?
Nee. Zomerpompoen wordt jong geoogst en heeft een zachte, eetbare schil; winterpompoen rijpt langer en heeft doorgaans een hardere schil en steviger vruchtvlees.
Is zomerpompoen een bron van vitamine C?
Ja, zomerpompoen is een bron van vitamine C: een portie van 100 g bevat 17 mg.
Bron: USDA FoodData Central 170487 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
