Weet wat er op je bord ligt
Zoete augurkenrelish
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 130 kcal —
- Eiwit 0,4 g 1%
- Koolhydraten 34 g 12%
- Vet 0,5 g 1%
- Verzadigd vet 0,1 g 0%
- Vezels 1,1 g 4%
- Suikers 29 g —
- Natrium 811 mg 35%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 61 µg 7%
- Vitamine C 1 mg 1%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,58 mg 4%
- Vitamine K 83,8 µg 70%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0,03 mg 3%
- Niacine (B3) 0,23 mg 1%
- Pantotheenzuur (B5) 0,01 mg 0%
- Vitamine B6 0,02 mg 1%
- Folaat (B9) 1 µg 0%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 4,9 mg 1%
Mineralen
- Calcium 3 mg 0%
- IJzer 0,87 mg 5%
- Magnesium 5 mg 1%
- Fosfor 14 mg 1%
- Kalium 25 mg 1%
- Zink 0,14 mg 1%
- Koper 0,09 mg 9%
- Mangaan 0,02 mg 1%
- Seleen 0 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 0,4 g | 34 g | 0,5 g |
| 1 portie | 15 g | 20 | 0,1 g | 5,1 g | 0,1 g |
| 2 porties | 30 g | 39 | 0,1 g | 10 g | 0,1 g |
| ½ portie | 7,5 g | 10 | 0 g | 2,5 g | 0 g |
| 3 porties | 45 g | 59 | 0,2 g | 15 g | 0,2 g |
| 4 porties | 60 g | 78 | 0,2 g | 20 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 0,2 g | 17 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 0,6 g | 51 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 260 | 0,7 g | 68 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 0,9 g | 85 g | 1,2 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Augurkenrelish voor hamburger129 kcal / 100 g
- Augurkenrelish voor hotdog91 kcal / 100 g
- Zoete augurk145 kcal / 100 g
- Zoetzure augurkenzoet91 kcal / 100 g
- Augurk zoetzuur27 kcal / 100 g
- Relish van augurkenmet augurken, bijv. bostongurka78 kcal / 100 g
- Augurkingemaakt56 kcal / 100 g
- Zoete chilisaus190 kcal / 100 g
- Mosterdaugurkenzoet83 kcal / 100 g
- Zoetzure sausmet groenten, uit blik107 kcal / 100 g
Vragen over Zoete augurkenrelish
Wat is zoete augurkenrelish precies?
Het is een fijngehakte, zoetzure condiment van augurk, meestal met azijn, suiker en kruiden. De stukjes zijn kleiner dan bij gewone zoetzure augurken, waardoor relish makkelijk over een broodje of door een saus mengt.
Waar gebruik je zoete augurkenrelish bij?
Schep een lepel op een hamburger of hotdog, of roer het door mayonaise voor een snelle saus bij friet of gebakken aardappels. Het zoetzure accent past ook bij eiersalade en koude sandwiches.
Kan ik zoete augurkenrelish vervangen door fijngehakte augurk?
Ja: hak zoetzure augurk fijn en meng er een klein beetje van het inmaakvocht door. Die vervanger is doorgaans minder zoet en minder sausachtig; voeg eventueel een snufje suiker toe.
Hoe maak je zelf een snelle zoete augurkenrelish?
Hak augurk en een beetje ui heel fijn en meng met azijn, suiker en mosterdzaad. Laat het mengsel ongeveer 10 minuten zachtjes koken, afkoelen en in een schone pot in de koelkast bewaren; dit is geen recept voor inmaken op kamertemperatuur.
Hoe bewaar je een geopende pot zoete augurkenrelish?
Zet de pot na gebruik meteen terug in de koelkast en pak de relish met een schone lepel. Houd de stukjes onder het vocht en volg de bewaartermijn op de verpakking.
Wat is het verschil tussen zoete augurkenrelish en zoete augurk?
Zoete augurk bestaat uit herkenbare plakjes of stukjes; relish is fijner gehakt en daardoor makkelijker gelijkmatig over een broodje te verdelen. Per 100 g bevat zoete augurk 145 kcal en relish 130 kcal.
Is zoete augurkenrelish hetzelfde als hamburgerrelish?
Niet altijd: hamburgerrelish is bedoeld als topping voor hamburgers en de samenstelling kan verschillen. Zoete augurkenrelish werkt daar ook goed voor, maar proef eerst voordat je extra saus toevoegt: de relish is al zoetzuur en zout.
Bron: USDA FoodData Central 168561 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
