Weet wat er op je bord ligt
Kipfilet
Calorieën en voedingswaarden
borst, zonder vel, gegrild/in de pan gebakken
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 141 kcal —
- Eiwit 30 g 60%
- Koolhydraten 0 g 0%
- Vet 2 g 3%
- Verzadigd vet 0,6 g 3%
- Vezels 0 g 0%
- Natrium 56 mg 2%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 10,5 µg 1%
- Vitamine C 1,4 mg 2%
- Thiamine (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavine (B2) 0,05 mg 4%
- Niacine (B3) 11,8 mg 74%
- Pantotheenzuur (B5) 1,7 mg 35%
- Vitamine B6 0,19 mg 11%
- Folaat (B9) 9,6 µg 2%
- Vitamine B12 0,18 µg 8%
Mineralen
- Calcium 4,7 mg 0%
- IJzer 0,39 mg 2%
- Magnesium 37 mg 9%
- Fosfor 270 mg 22%
- Kalium 440 mg 9%
- Zink 0,72 mg 7%
- Koper 0,03 mg 3%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 141 | 30 g | 0 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 15 g | 0 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 212 | 45 g | 0 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 282 | 60 g | 0 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 353 | 75 g | 0 g | 5 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Gefrituurde kipfiletfastfood, gefrituurde kip, borst, vlees en vel, paneerlaag230 kcal / 100 g
- Kipfilet met huidkuikens, vlees en huid, rauw172 kcal / 100 g
- Gepaneerde kipfilet(tarwebloem, ei en paneermeel), rauw, ongezouten220 kcal / 100 g
- Gegrilde kipfilet met huidborst, gegrild met huid, enkel vlees147 kcal / 100 g
- Biologische kipfiletborst, zonder huid, rauw, biologisch118 kcal / 100 g
- Kalkoenborstzonder vel, gegrild145 kcal / 100 g
- Kippenvleeszonder vel, gegrild172 kcal / 100 g
- Kipzonder vel, gegrild188 kcal / 100 g
- Kalkoenfiletzonder vel, gegrild/geroosterd, zonder olie, met zout130 kcal / 100 g
- Gebakken kippenborstfastfood, gebakken kip, borst, alleen vlees, huid en paneermeel verwijderd153 kcal / 100 g
Vragen over Kipfilet
Hoe warm je gegrilde kipfilet op zonder dat hij droog wordt?
Snijd de kipfilet in plakken en warm die afgedekt met een scheutje water of bouillon kort op in een pan op laag vuur. Stop zodra de kip door en door warm is; lang bakken maakt hem taai.
Hoe lang kun je bereide kipfilet in de koelkast bewaren?
Zet de kipfilet binnen twee uur na bereiding afgedekt in de koelkast op maximaal 4 °C en eet hem binnen twee dagen op. Bewaar hem niet op kamertemperatuur.
Kun je gegrilde kipfilet invriezen?
Ja. Laat de kipfilet eerst afkoelen, verpak hem luchtdicht en vries hem in; laat hem in de koelkast ontdooien en warm hem daarna goed door.
Waarmee combineer je kipfilet voor een snelle maaltijd?
Kipfilet past goed bij rijst met roerbakgroenten, in een salade met tomaat en komkommer, of in een wrap met sla en yoghurtsaus. Ook lekker in kipsaté met pindasaus.
Hoe voorkom je dat rauwe kipfilet andere ingrediënten besmet?
Gebruik een aparte snijplank en een schoon mes voor rauwe kip en was je handen en keukengerei daarna goed. Gaar rauwe kipfilet tot de kern 75 °C is; gebruik de plank niet opnieuw voor salade of brood.
Wat is het verschil tussen kipfilet en kalkoenborst?
Ze zijn allebei mager en eiwitrijk: kipfilet bevat 30 g eiwit per 100 g, tegenover 29,9 g in kalkoenborst. Kalkoenborst heeft iets meer vet: 2,65 g tegenover 2 g.
Hoeveel eiwit zit er in een portie kipfilet?
Een portie ter grootte van je handpalm, ongeveer 100 g, bevat 30 g eiwit. Dat maakt kipfilet makkelijk te verwerken in een maaltijdsalade, wrap of warme maaltijd.
Bron: ANSES–Ciqual (France) 36018 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
