Weet wat er op je bord ligt
Knoflookworst
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 276 kcal —
- Eiwit 15 g 30%
- Koolhydraten 0,6 g 0%
- Vet 24 g 30%
- Verzadigd vet 9,9 g 50%
- Vezels 0,6 g 2%
- Suikers 0,6 g —
- Natrium 783 mg 34%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine C 5 mg 6%
- Thiamine (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavine (B2) 0,22 mg 17%
- Niacine (B3) 2,6 mg 16%
Mineralen
- Calcium 9 mg 1%
- IJzer 2,3 mg 13%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosfor 174 mg 14%
- Kalium 230 mg 5%
- Jodium 7 µg 5%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 276 | 15 g | 0,6 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 7,5 g | 0,3 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 414 | 23 g | 0,8 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 552 | 30 g | 1,1 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 690 | 38 g | 1,4 g | 59 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Gerookte honing-knoflookworstvoorgekookt237 kcal / 100 g
- Worstgemiddeld286 kcal / 100 g
- Gerookte worstgerookt, rauw336 kcal / 100 g
- Frankfurter worst279 kcal / 100 g
- Kipworst194 kcal / 100 g
- Varkensworst met honing en knoflookrauw260 kcal / 100 g
- Droge worst418 kcal / 100 g
- Toulouse worstgekookt279 kcal / 100 g
- Gevogelteknackwurstknack-stijl236 kcal / 100 g
- Gerookte worst met honing en knoflookvoorgekookt, opgewarmd258 kcal / 100 g
Vragen over Knoflookworst
Kun je knoflookworst koud eten?
Ja, als het om een kant-en-klare worst gaat: snijd hem in dunne plakjes voor op brood of bij de borrel. Rauwe knoflookworst moet je eerst gaar maken; volg daarvoor de bereidingswijze op de verpakking.
Hoe bak je knoflookworst zonder dat hij uitdroogt?
Snijd een kant-en-klare knoflookworst in plakken en bak ze op middelhoog vuur in een droge koekenpan ongeveer 2 minuten per kant, tot ze warm en lichtbruin zijn. Voeg rauwe worst pas toe nadat je hem in plakjes hebt gesneden en bak die helemaal gaar.
Hoe bewaar je knoflookworst na het openen?
Bewaar een aangesneden, gekoelde worst goed afgedekt in de koelkast en gebruik hem binnen enkele dagen. Een hele droge worst kan soms buiten de koelkast worden bewaard; volg dan de aanwijzingen op de verpakking.
Waarmee combineert knoflookworst goed?
De hartige, knoflookachtige smaak past goed bij roggebrood, mosterd en augurk. Je kunt plakjes ook kort meebakken met aardappelen, ui en zuurkool.
Wat kun je gebruiken in plaats van knoflookworst?
Gebruik gerookte worst als je vooral de rokerige, hartige smaak zoekt; voeg eventueel wat knoflook toe. Voor een mildere vervanger kun je Frankfurter worst nemen.
Is knoflookworst vetter dan kipworst?
Ja. Knoflookworst bevat 24 g vet per 100 g, tegenover 15 g in kipworst; kipworst levert ook minder energie: 194 kcal tegenover 276 kcal.
Bron: ANSES–Ciqual (France) 30700 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
