Weet wat er op je bord ligt
Hardgekookt ei
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 134 kcal —
- Eiwit 14 g 27%
- Koolhydraten 0,5 g 0%
- Vet 8,6 g 11%
- Verzadigd vet 3,2 g 16%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0,5 g —
- Natrium 123 mg 5%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 62,4 µg 7%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 1,1 µg 6%
- Vitamine K 0,3 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavine (B2) 0,51 mg 39%
- Niacine (B3) 0,06 mg 0%
- Pantotheenzuur (B5) 1,4 mg 28%
- Vitamine B6 0,12 mg 7%
- Folaat (B9) 44 µg 11%
- Vitamine B12 1,1 µg 46%
Mineralen
- Calcium 41 mg 3%
- IJzer 1,7 mg 10%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 172 mg 14%
- Kalium 120 mg 3%
- Zink 1,3 mg 12%
- Koper 0,07 mg 8%
- Mangaan 0,03 mg 1%
- Seleen 7 µg 13%
- Jodium 49,7 µg 33%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 134 | 14 g | 0,5 g | 8,6 g |
| 50 g | 50 g | 67 | 6,8 g | 0,3 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 201 | 20 g | 0,8 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 268 | 27 g | 1 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 335 | 34 g | 1,3 g | 22 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Heel hardgekookt eivan de kip, gekookt, in de schaal gekookt141 kcal / 100 g
- Hardgekookt kippeneigekookt145 kcal / 100 g
- Gekookt eizachtgekookt142 kcal / 100 g
- Heel eihardgekookt, gekookt155 kcal / 100 g
- Eigekookt134 kcal / 100 g
- Eierengekookt135 kcal / 100 g
- Zachtgekookt eigekookt130 kcal / 100 g
- Kippeneigekookt, biologisch136 kcal / 100 g
- Heel kippeneigemiddeld, gekookt128 kcal / 100 g
- Eiwitgekookt54 kcal / 100 g
Vragen over Hardgekookt ei
Hoe lang moet je een ei koken voor een hardgekookt ei?
Leg het ei voorzichtig in kokend water en kook het 9 à 10 minuten. Spoel het daarna direct koud af; zo stopt het garen en krijg je de schaal makkelijker los.
Hoe pel je een hardgekookt ei zonder het te beschadigen?
Tik de schaal rondom op het aanrecht en rol het ei zachtjes heen en weer. Pel het onder een dun straaltje koud water; dat helpt het vlies los te maken.
Hoe lang kun je hardgekookte eieren bewaren?
Bewaar ze met schaal in een afgesloten bak in de koelkast; gebruik ze binnen een week. Laat ze na het koken niet langer dan twee uur buiten de koelkast staan.
Waar eet je hardgekookt ei bij?
Plakjes hardgekookt ei passen op brood met mayonaise of mosterd en bij een salade met aardappel, sla of asperges. In eiersalade prak je het ei met wat mayonaise, mosterd en bieslook.
Kun je hardgekookt ei invriezen?
Dat kan, maar het eiwit wordt na ontdooien vaak taai en waterig. Bewaar hardgekookte eieren liever gekoeld en eet ze binnen een week op.
Hoe geef je hardgekookt ei aan een jong kind?
Snijd het ei in kleine stukjes of prak het fijn, zodat er geen grote, droge brokken ontstaan. Blijf erbij terwijl het kind eet.
Bron: ANSES–Ciqual (France) 22010 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
