Weet wat er op je bord ligt
Gekookt ei
Calorieën en voedingswaarden
zachtgekookt
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 142 kcal —
- Eiwit 12 g 24%
- Koolhydraten 1,1 g 0%
- Vet 9,8 g 13%
- Verzadigd vet 3,1 g 16%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0,8 g —
- Natrium 150 mg 7%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 133 µg 15%
- Vitamine D 1,3 µg 6%
- Vitamine E 2,2 mg 14%
- Thiamine (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavine (B2) 0,41 mg 32%
- Niacine (B3) 0,06 mg 0%
- Pantotheenzuur (B5) 1,3 mg 27%
- Vitamine B6 0,06 mg 4%
- Folaat (B9) 57 µg 14%
- Vitamine B12 0,96 µg 40%
Mineralen
- Calcium 150 mg 12%
- IJzer 1,9 mg 11%
- Magnesium 11,7 mg 3%
- Fosfor 155 mg 12%
- Kalium 164 mg 3%
- Zink 0,93 mg 8%
- Seleen 23,8 µg 43%
- Jodium 50,4 µg 34%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 142 | 12 g | 1,1 g | 9,8 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 6,1 g | 0,5 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 213 | 18 g | 1,6 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 284 | 24 g | 2,2 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 355 | 31 g | 2,7 g | 25 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Zachtgekookt eigekookt130 kcal / 100 g
- Hardgekookt ei134 kcal / 100 g
- Eirauw140 kcal / 100 g
- Hardgekookt kippeneigekookt145 kcal / 100 g
- Heel eihardgekookt, gekookt155 kcal / 100 g
- Heel hardgekookt eivan de kip, gekookt, in de schaal gekookt141 kcal / 100 g
- Kippeneigekookt, biologisch136 kcal / 100 g
- Eierengekookt135 kcal / 100 g
- Gepocheerd ei139 kcal / 100 g
- Eidooiermengselgekookt340 kcal / 100 g
Vragen over Gekookt ei
Hoe lang moet je een ei koken voor een zachte dooier?
Leg het ei voorzichtig in kokend water en kook het ongeveer 6 minuten voor een zachte dooier; geef een groot ei een minuut extra. Laat het daarna kort schrikken onder koud water, zodat het garen stopt.
Hoe voorkom je dat een gekookt ei barst tijdens het koken?
Haal het ei kort vooraf uit de koelkast en laat het voorzichtig in het water zakken met een lepel. Een klein scheurtje kun je tijdens het koken niet altijd voorkomen, maar rustig koken helpt.
Hoe bewaar je een zachtgekookt ei?
Koel het ei na het koken snel terug en bewaar het met de schaal eraan in de koelkast. Eet het binnen twee dagen op; laat het niet lang op kamertemperatuur staan.
Wat eet je lekker bij een gekookt ei?
Een gekookt ei past op een sneetje brood met zout en peper, bij asperges of op een salade. De zachte dooier is ook lekker als dip voor soldaatjes: reepjes geroosterd brood.
Wat is het verschil tussen een gekookt ei en een gepocheerd ei?
Bij een gekookt ei gaart het ei in de schaal; een gepocheerd ei kook je zonder schaal in zacht borrelend water. Gepocheerd ei heeft daardoor geen stevige eiwitvorm met schaalrand en is handig op toast of bij Eggs Benedict.
Hoeveel eiwit zit er in één gekookt ei?
Een middelgroot ei levert ongeveer 50 g eetbaar ei en daarmee circa 6,1 g eiwit.
Hoe pel je een gekookt ei makkelijker?
Tik de schaal rondom voorzichtig stuk en pel het ei onder een dun straaltje koud water. Begin bij het stompe uiteinde, waar vaak een luchtkamertje zit.
Bron: ANSES–Ciqual (France) 22014 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
