Weet wat er op je bord ligt
Gefrituurde kipfilet
Calorieën en voedingswaarden
fastfood, gefrituurde kip, borst, vlees en vel, paneerlaag
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 230 kcal —
- Eiwit 24 g 47%
- Koolhydraten 5,9 g 2%
- Vet 12 g 16%
- Verzadigd vet 3,3 g 17%
- Vezels 0,1 g 0%
- Suikers 0 g —
- Natrium 657 mg 29%
- Cholesterol 92 mg 31%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 10 µg 1%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0,1 µg 1%
- Vitamine E 0,48 mg 3%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,1 mg 9%
- Riboflavine (B2) 0,23 mg 18%
- Niacine (B3) 7,9 mg 49%
- Pantotheenzuur (B5) 1,2 mg 23%
- Vitamine B6 0,26 mg 15%
- Folaat (B9) 21 µg 5%
- Vitamine B12 0,31 µg 13%
- Choline 78,9 mg 14%
Mineralen
- Calcium 45 mg 3%
- IJzer 0,72 mg 4%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosfor 230 mg 18%
- Kalium 282 mg 6%
- Zink 0,92 mg 8%
- Koper 0,06 mg 7%
- Mangaan 0,12 mg 5%
- Seleen 29,2 µg 53%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 230 | 24 g | 5,9 g | 12 g |
| 1 portie | 203 g | 467 | 48 g | 12 g | 25 g |
| 2 porties | 406 g | 934 | 96 g | 24 g | 51 g |
| ½ portie | 101,5 g | 233 | 24 g | 6 g | 13 g |
| 3 porties | 609 g | 1401 | 143 g | 36 g | 76 g |
| 4 porties | 812 g | 1868 | 191 g | 48 g | 101 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 12 g | 3 g | 6,2 g |
| 150 g | 150 g | 345 | 35 g | 8,9 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 460 | 47 g | 12 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 575 | 59 g | 15 g | 31 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- KFC original recipe gefrituurde kipfiletvlees en huid met paneerlaag231 kcal / 100 g
- KFC extra crispy gefrituurde kipfiletalleen vlees, huid en paneerlaag verwijderd153 kcal / 100 g
- Gepaneerde kippenborsthoofdgerecht, gefrituurd, vlees en huid met paneerlaag230 kcal / 100 g
- Gebakken kipfiletmet vel187 kcal / 100 g
- Kipfiletborst, vlees en huid, rauw167 kcal / 100 g
- Gebakken kippenboutfastfood, gebakken kip, dij, vlees en vel en paneerlaag274 kcal / 100 g
- KFC extra knapperige gebakken kipfiletKFC, gefrituurde kip, EXTRA CRISPY, borst, vlees en huid met paneerlaag268 kcal / 100 g
- Kippenborst met huidbraadkip, vlees met huid, gekookt, gebakken, in beslag260 kcal / 100 g
- Popeyes mild gefrituurde kippenborstpopeyes, gefrituurd, mild, borst, vlees en huid met paneerlaag274 kcal / 100 g
- Gefrituurde kipdrumstickfastfood, gefrituurde kip, drumstick, vlees en vel met paneerlaag267 kcal / 100 g
Vragen over Gefrituurde kipfilet
Hoe frituur je kipfilet zodat de korst knapperig blijft?
Dep de kipfilet droog, haal hem door bloem, ei en paneermeel en frituur op 170–175 °C. Dunne stukken zijn vaak in 6–8 minuten gaar; controleer of de kern minstens 75 °C is.
Hoe warm je gefrituurde kipfilet weer op zonder dat hij slap wordt?
Leg de kipfilet op een rooster in een voorverwarmde oven op 180 °C en verwarm hem ongeveer 10–15 minuten, tot hij ook in het midden goed heet is. In de magnetron wordt de korst meestal zacht.
Hoe lang kun je gefrituurde kipfilet bewaren?
Laat hem niet langer dan twee uur buiten de koelkast staan. Bewaar de afgekoelde kipfilet afgedekt in de koelkast en eet hem binnen twee dagen op.
Wat eet je lekker bij gefrituurde kipfilet?
Coleslaw, friet en augurken zijn klassieke combinaties; ook past hij goed in een broodje met sla en mayonaise. Serveer er iets fris of zuurs bij om de krokante, vette korst in balans te brengen.
Hoeveel gefrituurde kipfilet is een gewone portie?
Een kipfilet zonder vel weegt als portie ongeveer 142 g. Dat is meestal één middelgrote filet; bij een grote filet kun je hem delen.
Wat is het verschil tussen gefrituurde en gebakken kipfilet?
Gefrituurde kipfilet bevat doorgaans een krokant laagje en meer vet: ongeveer 12 g per 100 g, tegenover 8,7 g in gebakken kipfilet. Gebakken kipfilet zonder paneerlaag bevat ook vrijwel geen koolhydraten.
Hoe weet je of gefrituurde kipfilet gaar is?
Meet met een keukenthermometer in het dikste deel: de kern moet minstens 75 °C zijn. Snijd je de kip open, dan hoort het vlees vanbinnen ondoorzichtig te zijn, zonder roze plekken.
Bron: USDA FoodData Central 170756 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
