Weet wat er op je bord ligt
Gefrituurde kipdrumstick
Calorieën en voedingswaarden
fastfood, gefrituurde kip, drumstick, vlees en vel met paneerlaag
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 267 kcal —
- Eiwit 21 g 42%
- Koolhydraten 7,1 g 3%
- Vet 17 g 22%
- Verzadigd vet 4,5 g 22%
- Vezels 0,5 g 2%
- Suikers 0 g —
- Natrium 591 mg 26%
- Cholesterol 111 mg 37%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 22 µg 2%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0,1 µg 1%
- Vitamine E 0,33 mg 2%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavine (B2) 0,23 mg 18%
- Niacine (B3) 5,2 mg 33%
- Pantotheenzuur (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamine B6 0,23 mg 13%
- Folaat (B9) 21 µg 5%
- Vitamine B12 0,59 µg 25%
- Choline 66,7 mg 12%
Mineralen
- Calcium 24 mg 2%
- IJzer 0,99 mg 6%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfor 188 mg 15%
- Kalium 253 mg 5%
- Zink 1,8 mg 17%
- Koper 0,16 mg 18%
- Mangaan 0,13 mg 6%
- Seleen 26,2 µg 48%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 267 | 21 g | 7,1 g | 17 g |
| 1 portie | 75 g | 200 | 16 g | 5,3 g | 13 g |
| 2 porties | 150 g | 401 | 32 g | 11 g | 25 g |
| ½ portie | 37,5 g | 100 | 7,9 g | 2,7 g | 6,3 g |
| 3 porties | 225 g | 601 | 48 g | 16 g | 38 g |
| 4 porties | 300 g | 801 | 63 g | 21 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 11 g | 3,5 g | 8,5 g |
| 200 g | 200 g | 534 | 42 g | 14 g | 34 g |
| 250 g | 250 g | 668 | 53 g | 18 g | 42 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Gebakken kippenboutfastfood, gebakken kip, dij, vlees en vel en paneerlaag274 kcal / 100 g
- Gepaneerde kippenpoothoofdgerecht, gefrituurd, vlees en huid met paneerlaag267 kcal / 100 g
- KFC original recipe gefrituurde kippenpootvlees en huid met paneerlaag239 kcal / 100 g
- Gebakken kippenvleugelfastfood, gebakken kip, vleugel, vlees en vel en paneerlaag310 kcal / 100 g
- Kippenonderboutvleesbroiler, vleesch, gebakken195 kcal / 100 g
- Kippenonderbout met huidbraadkip, vlees en huid, rauw161 kcal / 100 g
- Kippenpootjepluimveevlees, vlees en huid, gekookt, gefrituurd, met bloem245 kcal / 100 g
- Gepaneerde kippendijhoofdgerecht, gebakken, vlees en huid met paneermeel274 kcal / 100 g
- Gefrituurde kipfiletfastfood, gefrituurde kip, borst, vlees en vel, paneerlaag230 kcal / 100 g
- Kipdrumstickgepaneerd, bereid265 kcal / 100 g
Vragen over Gefrituurde kipdrumstick
Hoe frituur je kipdrumsticks gaar zonder dat de buitenkant verbrandt?
Verhit de olie tot ongeveer 170 °C en frituur de drumsticks in kleine porties, zodat de temperatuur niet te ver zakt. Controleer met een vleesthermometer bij het dikste deel, zonder het bot te raken: de kern moet 75 °C zijn.
Hoe warm je een gefrituurde kipdrumstick weer krokant op?
Leg de drumstick op een rooster en verwarm hem ongeveer 10–15 minuten in een oven van 180 °C. Een magnetron maakt het korstje zacht; laat de kip na het opwarmen ook vanbinnen goed heet worden.
Hoe lang kun je gefrituurde kipdrumsticks bewaren?
Laat ze niet langer dan twee uur buiten de koelkast staan. Bewaar ze afgedekt en gekoeld maximaal twee dagen; warm ze eenmaal opnieuw op tot ze door en door stomend heet zijn.
Wat eet je lekker bij gefrituurde kipdrumsticks?
Serveer ze met friet of aardappelsalade en iets fris, zoals koolsla of komkommer. Ze passen ook goed bij maïskolven, barbecuesaus of een pittige dipsaus.
Hoeveel vlees haal je uit een gefrituurde kipdrumstick?
Een drumstick met vel weegt als portie ongeveer 75 g, maar een deel daarvan is bot. Voor 40 g eetbaar vlees zonder bot en vel krijg je 107 kcal en 8,5 g eiwit.
Hoe voorkom je dat het korstje van gefrituurde kipdrumsticks zompig wordt?
Laat de drumsticks na het frituren uitlekken op een rooster, niet op een stapel keukenpapier of op elkaar. Zo kan de stoom ontsnappen en blijft het korstje krokanter.
Bron: USDA FoodData Central 170757 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
