Weet wat er op je bord ligt
Gepaneerde kippendij
Calorieën en voedingswaarden
hoofdgerecht, gebakken, vlees en huid met paneermeel
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 274 kcal —
- Eiwit 19 g 38%
- Koolhydraten 8,6 g 3%
- Vet 18 g 23%
- Verzadigd vet 4,8 g 24%
- Vezels 0,1 g 0%
- Suikers 0 g —
- Natrium 747 mg 32%
- Cholesterol 106 mg 35%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 16 µg 2%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0,2 µg 1%
- Vitamine E 0,61 mg 4%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavine (B2) 0,29 mg 22%
- Niacine (B3) 5,6 mg 35%
- Pantotheenzuur (B5) 1 mg 21%
- Vitamine B6 0,17 mg 10%
- Folaat (B9) 25 µg 6%
- Vitamine B12 0,43 µg 18%
- Choline 84,2 mg 15%
Mineralen
- Calcium 54 mg 4%
- IJzer 1 mg 6%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfor 210 mg 17%
- Kalium 240 mg 5%
- Zink 1,5 mg 13%
- Koper 0,08 mg 9%
- Mangaan 0,15 mg 6%
- Seleen 25,2 µg 46%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 274 | 19 g | 8,6 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 9,6 g | 4,3 g | 9 g |
| 150 g | 150 g | 411 | 29 g | 13 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 548 | 39 g | 17 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 685 | 48 g | 22 g | 45 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Gepaneerde kippenpoothoofdgerecht, gefrituurd, vlees en huid met paneerlaag267 kcal / 100 g
- Gebakken kippenboutfastfood, gebakken kip, dij, vlees en vel en paneerlaag274 kcal / 100 g
- Gepaneerde kippenborsthoofdgerecht, gefrituurd, vlees en huid met paneerlaag230 kcal / 100 g
- Gebakken kippenbout zonder vel en paneerlaagfastfood, gebakken kip, dij, alleen vlees, vel en paneerlaag verwijderd178 kcal / 100 g
- Kippendijbraadkuiken of braadkip, vlees en vel, rauw221 kcal / 100 g
- Kipdij met velbraadkip, vlees en vel, rauw221 kcal / 100 g
- Gefrituurde kipdrumstickfastfood, gefrituurde kip, drumstick, vlees en vel met paneerlaag267 kcal / 100 g
- Kippendijvleesbraadkip, vlees, gefrituurd218 kcal / 100 g
- Kippendij met huidkip, vlees en huid, in beslag gedoopt, gefrituurd277 kcal / 100 g
- Bevroren gepaneerde kippendijenopgewarmd334 kcal / 100 g
Vragen over Gepaneerde kippendij
Hoe bak je gepaneerde kippendij krokant in de oven?
Verwarm de oven voor op 200 °C en leg de kippendij op een rooster boven een bakplaat, zodat de hete lucht ook onder de paneerlaag kan komen. Bak ongeveer 25–30 minuten en controleer dat het dikste deel volledig gaar is; met een kernthermometer moet het 75 °C zijn.
Kun je gepaneerde kippendij in de airfryer bereiden?
Ja. Leg de stukken los van elkaar in het mandje en bak ze op 180 °C in ongeveer 15–20 minuten goudbruin; keer ze halverwege om en controleer bij dikke stukken of de kern 75 °C bereikt.
Hoe voorkom je dat het paneerlaagje van kippendij loslaat?
Dep de kippendij droog voordat je hem paneert. Haal hem achtereenvolgens door bloem, losgeklopt ei en paneermeel, druk het paneermeel licht aan en laat de stukken daarna ongeveer 10 minuten rusten voordat je ze bakt.
Hoe bewaar je gebakken gepaneerde kippendij?
Zet restjes binnen twee uur in een afgesloten bak in de koelkast en eet ze binnen drie dagen op. Warm ze op in de oven of airfryer tot ze door en door heet zijn; zo wordt de korst krokanter dan in de magnetron.
Wat eet je lekker bij gepaneerde kippendij?
Serveer hem met friet en salade voor een snelle maaltijd, of met aardappelpuree en sperziebonen. Een frisse yoghurtsaus met citroen of een pittige chilisaus past goed bij de krokante korst.
Wat is het verschil tussen gepaneerde kippendij en gepaneerde kippenborst?
Gepaneerde kippendij is doorgaans sappiger en heeft een vollere smaak; kippenborst is magerder en gaart vaak sneller. Per 100 g bevat gepaneerde kippenborst 230 kcal en 23,5 g eiwit, tegenover 274 kcal en 19 g eiwit in gepaneerde kippendij.
Bevat gepaneerde kippendij gluten?
Meestal wel: paneermeel wordt doorgaans van tarwebrood gemaakt. Voor een glutenvrije versie kun je glutenvrij paneermeel of fijngemalen maisvlokken gebruiken.
Kun je gepaneerde kippendij opnieuw opwarmen?
Ja, warm hem in een oven van 180 °C ongeveer 10–15 minuten op, tot het midden goed heet is. Bewaar de restjes gekoeld en warm ze maar één keer opnieuw op.
Bron: Canadian Nutrient File 6804 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
