Weet wat er op je bord ligt
Kipdij met vel
Calorieën en voedingswaarden
braadkip, vlees en vel, rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 221 kcal —
- Eiwit 17 g 33%
- Koolhydraten 0 g 0%
- Vet 17 g 21%
- Verzadigd vet 4,5 g 23%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0 g —
- Natrium 81 mg 4%
- Cholesterol 98 mg 33%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 23 µg 3%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0,1 µg 1%
- Vitamine E 0,21 mg 1%
- Vitamine K 2,1 µg 2%
- Thiamine (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavine (B2) 0,15 mg 11%
- Niacine (B3) 4,6 mg 29%
- Pantotheenzuur (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamine B6 0,35 mg 20%
- Folaat (B9) 3 µg 1%
- Vitamine B12 0,62 µg 26%
- Choline 45,7 mg 8%
Mineralen
- Calcium 7 mg 1%
- IJzer 0,68 mg 4%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 157 mg 13%
- Kalium 204 mg 4%
- Zink 1,3 mg 12%
- Koper 0,05 mg 6%
- Mangaan 0,01 mg 1%
- Seleen 18,9 µg 34%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 221 | 17 g | 0 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 111 | 8,3 g | 0 g | 8,3 g |
| 150 g | 150 g | 332 | 25 g | 0 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 442 | 33 g | 0 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 553 | 41 g | 0 g | 42 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Kippenboutvlees met velbroiler, rauw214 kcal / 100 g
- Kippenonderbout met huidbraadkip, vlees en huid, rauw161 kcal / 100 g
- Kippendijvleesbraadkip, vlees, rauw121 kcal / 100 g
- Kippendijbraadkuiken of braadkip, vlees en vel, rauw221 kcal / 100 g
- Kippenpoot vlees en velbraadkip, rauw214 kcal / 100 g
- Kippenbout vleesbroiler, rauw120 kcal / 100 g
- Kalkoendijvlees met huidbroiler, rauw143 kcal / 100 g
- Kipdijvleesbraadkip, vlees, geroosterd179 kcal / 100 g
- Kippenboutvleesbroilers of braadkippen, rauw120 kcal / 100 g
- Kalkoendij met huidhen, dij, vlees en huid, rauw173 kcal / 100 g
Vragen over Kipdij met vel
Hoe bak je kipdij met vel krokant?
Dep het vel goed droog en leg de kip met de velkant naar beneden in een koude koekenpan. Bak op middelhoog vuur ongeveer 8–10 minuten, tot het vel goudbruin en krokant is; keer om en gaar de kip verder.
Hoe lang moet kipdij met vel in de oven?
Bak de kip op 200 °C ongeveer 25–35 minuten, afhankelijk van de grootte en of er een bot in zit. Controleer met een thermometer op het dikste punt: het vlees moet daar minstens 75 °C zijn.
Waar let je op als je kipdij met vel koopt?
Kies kip met een intacte, lichtgekleurde huid en stevig vlees, zonder zure geur of lekkend vocht. Bewaar rauwe kip onderweg koel en laat het vocht niet in contact komen met ander eten.
Hoe bewaar je gare kipdij met vel?
Laat de kip na het bereiden niet langer dan twee uur buiten de koelkast staan. Bewaar restjes afgedekt in de koelkast en eet ze binnen twee dagen op; warm ze door en door op.
Waarmee combineer je kipdij met vel?
De krokante huid past goed bij aardappelen uit de oven, geroosterde groenten en een frisse salade. Ook in nasi of een kruidige stoofschotel geeft kipdij veel smaak.
Kun je kipdij met vel vervangen door kipfilet?
Dat kan, maar kipfilet is magerder en droogt sneller uit. Houd de bereidingstijd korter en controleer de kerntemperatuur; voor een sappiger resultaat is kippendijvlees zonder vel een vergelijkbare vervanger.
Bevat kipdij met vel meer vet dan kippendijvlees zonder vel?
Ja. Kipdij met vel bevat 17 g vet per 100 g, tegenover 4,12 g in kippendijvlees; zonder vel is het vlees dus duidelijk magerder.
Bron: Canadian Nutrient File 850 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
