Weet wat er op je bord ligt
Gegrilde kipfilet met huid
Calorieën en voedingswaarden
borst, gegrild met huid, enkel vlees
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 147 kcal —
- Eiwit 30 g 60%
- Koolhydraten 0 g 0%
- Vet 3,1 g 4%
- Verzadigd vet 0,9 g 5%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0 g —
- Natrium 60 mg 3%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0,1 µg 1%
- Vitamine E 0,12 mg 1%
- Thiamine (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavine (B2) 0,2 mg 15%
- Niacine (B3) 14,3 mg 89%
- Pantotheenzuur (B5) 1,7 mg 33%
- Vitamine B6 0,42 mg 25%
- Biotine (B7) 2 µg 7%
- Folaat (B9) 5 µg 1%
Mineralen
- Calcium 7 mg 1%
- IJzer 0,5 mg 3%
- Magnesium 34 mg 8%
- Fosfor 280 mg 22%
- Kalium 410 mg 9%
- Zink 0,8 mg 7%
- Koper 0,06 mg 7%
- Mangaan 0,01 mg 0%
- Seleen 15 µg 27%
- Jodium 6 µg 4%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 147 | 30 g | 0 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 15 g | 0 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 221 | 45 g | 0 g | 4,7 g |
| 200 g | 200 g | 294 | 60 g | 0 g | 6,2 g |
| 250 g | 250 g | 368 | 75 g | 0 g | 7,8 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Gegrilde kipfilet zonder huidborst, gegrild zonder huid, enkel vlees148 kcal / 100 g
- Gegrilde kipfiletbraad- of frituurkip, borst, zonder huid, zonder been, alleen vlees, gekookt, gegrild151 kcal / 100 g
- Kipfiletborst, vlees en huid, rauw167 kcal / 100 g
- Kipfilet met huidbroiler, rauw172 kcal / 100 g
- Kippenborst met huid van de grillbraadkippen, spit, originele kruiding, borst, vlees en vel, gegaard184 kcal / 100 g
- Biologische gegrilde kipfiletborst, zonder vel, gegrild/in pan gebakken, biologisch144 kcal / 100 g
- Kippenborst zonder huid van de grillbraadkippen, spit, originele kruiding, borst, alleen vlees, gegaard137 kcal / 100 g
- Kalkoenborstfiletgegrild, alleen vlees155 kcal / 100 g
- Kippenvleeszonder vel, gegrild172 kcal / 100 g
- Hele kipuitbeen, met vel, gegrild239 kcal / 100 g
Vragen over Gegrilde kipfilet met huid
Hoe krijg je het vel van gegrilde kipfilet weer krokant?
Leg de kipfilet met de huid naar boven op een rooster en verwarm hem 8–10 minuten in een oven op 200 °C. De huid wordt krokanter als je hem niet afdekt; houd het vlees in de gaten zodat het niet uitdroogt.
Hoe lang kun je gegrilde kipfilet met huid bewaren?
Laat de kip niet langer dan 2 uur buiten de koelkast staan. Bewaar hem afgedekt in de koelkast en eet hem binnen 2 dagen; warm restjes door en door op.
Welke gerechten maak je met gegrilde kipfilet met huid?
Snijd de kip in plakken voor op een salade, in een broodje of bij aardappelen en gegrilde groenten. Voor een snelle maaltijd past hij ook goed bij rijst met yoghurtsaus of bij couscous met citroen.
Hoe weet je of kipfilet van de grill gaar is?
Meet met een keukenthermometer in het dikste deel van de kip, zonder het bot of de grill te raken. Het midden moet 75 °C bereiken; zo nodig leg je de kip nog even terug op de grill.
Welke kruiden passen goed bij gegrilde kipfilet met huid?
Wrijf de kip voor het grillen in met paprikapoeder, knoflook, peper en tijm; dep de huid eerst droog, zodat die beter kleurt. Citroenrasp of een saus met yoghurt en kruiden geeft na het grillen een frisse tegenhanger.
Kun je gegrilde kipfilet met huid opnieuw opwarmen?
Ja. Verwarm hem afgedekt in de oven op 160 °C tot het vlees ook vanbinnen goed heet is; haal de afdekking de laatste minuten weg als je de huid weer krokant wilt maken.
Bron: CoFID (UK) 18-324 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
