Weet wat er op je bord ligt
Gegrilde kipfilet
Calorieën en voedingswaarden
braad- of frituurkip, borst, zonder huid, zonder been, alleen vlees, gekookt, gegrild
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 151 kcal —
- Eiwit 31 g 61%
- Koolhydraten 0 g 0%
- Vet 3,2 g 4%
- Verzadigd vet 1 g 5%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0 g —
- Natrium 52 mg 2%
- Cholesterol 104 mg 35%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 10 µg 1%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,54 mg 4%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavine (B2) 0,21 mg 16%
- Niacine (B3) 12,1 mg 76%
- Pantotheenzuur (B5) 1,7 mg 34%
- Vitamine B6 1,2 mg 68%
- Vitamine B12 0,21 µg 9%
- Choline 111 mg 20%
Mineralen
- Calcium 5 mg 0%
- IJzer 0,45 mg 3%
- Magnesium 34 mg 8%
- Fosfor 258 mg 21%
- Kalium 391 mg 8%
- Zink 0,9 mg 8%
- Koper 0,04 mg 5%
- Mangaan 0,01 mg 1%
- Seleen 28,4 µg 52%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 31 g | 0 g | 3,2 g |
| 1 portie | 85 g | 128 | 26 g | 0 g | 2,7 g |
| 2 porties | 170 g | 257 | 52 g | 0 g | 5,4 g |
| ½ portie | 42,5 g | 64 | 13 g | 0 g | 1,3 g |
| 3 porties | 255 g | 385 | 78 g | 0 g | 8,1 g |
| 4 porties | 340 g | 513 | 104 g | 0 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 15 g | 0 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 46 g | 0 g | 4,8 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 61 g | 0 g | 6,3 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 76 g | 0 g | 7,9 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Gegrilde kipfilet met huidborst, gegrild met huid, enkel vlees147 kcal / 100 g
- Biologische gegrilde kipfiletborst, zonder vel, gegrild/in pan gebakken, biologisch144 kcal / 100 g
- Kipfiletbraadkuiken of braadkip, borst, zonder vel, zonder bot, alleen vlees, rauw120 kcal / 100 g
- Kipfilet met huidkuikens, vlees en huid, rauw172 kcal / 100 g
- Gestoofde kipfiletbraad- of frituurkip, borst, zonder huid, zonder been, alleen vlees, gekookt, gestoofd157 kcal / 100 g
- Gebraden kipbraadkuiken of braadkip, alleen vlees, bereid, geroosterd190 kcal / 100 g
- Kippenborst zonder huid van de grillbraadkippen, spit, originele kruiding, borst, alleen vlees, gegaard137 kcal / 100 g
- Kippenborst van de grillbroiler, alleen vlees144 kcal / 100 g
- Kippenvleeszonder vel, gegrild172 kcal / 100 g
- Kalkoenborstzonder vel, gegrild145 kcal / 100 g
Vragen over Gegrilde kipfilet
Hoe lang kun je gegrilde kipfilet in de koelkast bewaren?
Bewaar de kipfilet afgedekt of in een goed gesloten bakje en zet hem binnen twee uur na het bereiden in de koelkast. Eet hem binnen twee dagen op.
Kun je gegrilde kipfilet opnieuw opwarmen zonder dat hij droog wordt?
Snijd de kipfilet in plakken en warm die afgedekt op met een scheutje water of bouillon, in een pan op laag vuur. Stop zodra de kip door en door heet is; lang doorbakken maakt hem droog.
Hoe warm je gegrilde kipfilet op de barbecue of grill?
Grill rauwe kipfilet op middelhoog vuur ongeveer 5–7 minuten per kant, afhankelijk van de dikte. Controleer met een kernthermometer of het dikste deel 75 °C heeft bereikt; laat de kip daarna enkele minuten rusten.
Waarmee kun je gegrilde kipfilet combineren?
Serveer hem bijvoorbeeld met geroosterde paprika en courgette, in een maaltijdsalade met tomaat en komkommer, of in een wrap met sla en yoghurtsaus. Snijd de kip pas vlak voor het serveren om uitdrogen te beperken.
Kun je gegrilde kipfilet invriezen?
Ja. Laat de kip snel afkoelen, verpak hem luchtdicht en vries hem in porties in. Laat hem in de koelkast ontdooien en gebruik hem binnen twee dagen; warm hem eenmaal goed door.
Hoe kies je kipfilet die geschikt is om te grillen?
Kies stukken die ongeveer even dik zijn, zodat ze gelijkmatig garen. Is één uiteinde veel dunner, leg de kip dan tussen bakpapier en sla het dikkere deel voorzichtig platter.
Wat kun je gebruiken in plaats van gegrilde kipfilet?
Kalkoenborst is een vergelijkbaar mager alternatief: die bevat 145 kcal en 29,9 g eiwit per 100 g, tegenover 151 kcal en 31 g eiwit in gegrilde kipfilet.
Hoeveel gegrilde kipfilet is een gebruikelijke portie?
Een kipfilet van ongeveer 196 g is een ruime portie; voor een lichtere maaltijd kun je circa 85 g nemen. Die portie van 85 g bevat 128 kcal en 26 g eiwit.
Bron: USDA FoodData Central 171534 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
