Weet wat er op je bord ligt

Gebraden kip

Calorieën en voedingswaarden

braadkuiken of braadkip, alleen vlees, bereid, geroosterd

190

calorieënkcal per 100 g

Eiwit29 g

Koolhydraten0 g

Vet7,4 g

Percentage calorieën

Voedingswaarden

Per 100 g% ADH

Calorieën 190 kcal —
Eiwit 29 g 58%
Koolhydraten 0 g 0%
Vet 7,4 g 10%
Verzadigd vet 2 g 10%
Vezels 0 g 0%
Suikers 0 g —
Natrium 86 mg 4%
Cholesterol 89 mg 30%

Vitaminen en mineralen

Per 100 g% ADH

Vitaminen

Vitamine A 16 µg 2%
Vitamine C 0 mg 0%
Vitamine D 0,1 µg 1%
Vitamine E 0,27 mg 2%
Vitamine K 2,4 µg 2%
Thiamine (B1) 0,07 mg 6%
Riboflavine (B2) 0,18 mg 14%
Niacine (B3) 9,2 mg 57%
Pantotheenzuur (B5) 1,1 mg 22%
Vitamine B6 0,47 mg 28%
Folaat (B9) 6 µg 2%
Vitamine B12 0,33 µg 14%
Choline 78,8 mg 14%

Mineralen

Calcium 15 mg 1%
IJzer 1,2 mg 7%
Magnesium 25 mg 6%
Fosfor 195 mg 16%
Kalium 243 mg 5%
Zink 2,1 mg 19%
Koper 0,07 mg 7%
Mangaan 0,02 mg 1%
Seleen 22 µg 40%

Calorieën per portie

Portie	Gewicht	Calorieën	Eiwit	Vet
100 g	100 g	190	29 g	7,4 g
1 portie	140 g	266	41 g	10 g
2 porties	280 g	532	81 g	21 g
½ portie	70 g	133	20 g	5,2 g
3 porties	420 g	798	122 g	31 g
4 porties	560 g	1064	162 g	42 g
50 g	50 g	95	15 g	3,7 g
150 g	150 g	285	43 g	11 g
200 g	200 g	380	58 g	15 g
250 g	250 g	475	72 g	19 g

Vergelijkbare voedingsmiddelen

Vragen over Gebraden kip

Hoe warm je gebraden kip op zonder dat die uitdroogt?

Leg de stukken in een ovenschaal, voeg een scheutje bouillon of water toe en dek af met folie. Verwarm ze ongeveer 20 minuten op 160 °C, tot het vlees door en door heet is.

Hoe lang kun je gebraden kip bewaren?

Laat de kip na het braden niet langer dan twee uur op kamertemperatuur staan. Bewaar haar afgedekt in de koelkast en eet haar binnen twee dagen op; vries restjes in als je ze later wilt gebruiken.

Hoe weet je of gebraden kip gaar is?

Meet de temperatuur in het dikste deel van de dij, zonder het bot te raken: die moet minstens 75 °C zijn. Het vlees hoort niet meer roze te zijn en het sap moet helder lopen.

Wat maak je met restjes gebraden kip?

Pluk het vlees van het karkas en verwerk het in kippensoep, een salade, wraps of ragout. Voeg het bij warme gerechten pas op het einde toe, zodat het alleen hoeft door te warmen en niet taai wordt.

Welke kruiden passen goed bij gebraden kip?

Tijm, rozemarijn, knoflook en citroen passen goed bij de geroosterde smaak. Serveer de kip bijvoorbeeld met aardappelen en jus, of gebruik het geplukte vlees in een kipsalade met mayonaise en selderij.

Wat is het verschil tussen gebraden kip en kipfilet?

Gebraden kip kan uit verschillende delen bestaan en bevat doorgaans meer vet dan kipfilet: 7,4 g per 100 g tegenover 3,57 g in kipfilet. Kipfilet is magerder en gaart sneller, maar droogt ook sneller uit.

Hoeveel gebraden kip is een normale portie?

Reken voor een hoofdgerecht op ongeveer 150 g eetbaar kippenvlees per persoon, zonder bot. Dat is ongeveer 285 kcal en 43 g eiwit.

Welke voedingsstoffen springen eruit in gebraden kip?

Gebraden kip is rijk aan eiwit en niacine: het levert 29 g eiwit en 9,2 mg niacine per 100 g. Ook selenium valt op, met 22 µg per 100 g.

Bron: USDA FoodData Central 171054 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels