Weet wat er op je bord ligt
Kippenvleugel met vel
Calorieën en voedingswaarden
braadkip, vlees en vel, rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 191 kcal —
- Eiwit 18 g 35%
- Koolhydraten 0 g 0%
- Vet 13 g 16%
- Verzadigd vet 3,5 g 18%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0 g —
- Natrium 84 mg 4%
- Cholesterol 111 mg 37%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 9 µg 1%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0,1 µg 1%
- Vitamine E 0,64 mg 4%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,05 mg 5%
- Riboflavine (B2) 0,1 mg 8%
- Niacine (B3) 5,7 mg 36%
- Pantotheenzuur (B5) 0,64 mg 13%
- Vitamine B6 0,53 mg 31%
- Folaat (B9) 7 µg 2%
- Vitamine B12 0,25 µg 10%
- Choline 82 mg 15%
Mineralen
- Calcium 11 mg 1%
- IJzer 0,46 mg 3%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 123 mg 10%
- Kalium 187 mg 4%
- Zink 1,2 mg 11%
- Koper 0,03 mg 4%
- Mangaan 0,01 mg 0%
- Seleen 17,6 µg 32%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 191 | 18 g | 0 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 8,8 g | 0 g | 6,4 g |
| 150 g | 150 g | 287 | 26 g | 0 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 382 | 35 g | 0 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 478 | 44 g | 0 g | 32 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Kippenvleugelbraadkuiken of braadkip, vlees en vel, rauw191 kcal / 100 g
- Chicken wingwith skin, raw216 kcal / 100 g
- Kippenvleugelvleesbraadkip, alleen vlees, rauw126 kcal / 100 g
- Kalkoenvleugelvlees met huidvlees en huid, rauw179 kcal / 100 g
- Kip met huidvleeskuikens of braadkippen, vlees en huid, rauw215 kcal / 100 g
- Kipkiem en -huidbraadkip, rauw215 kcal / 100 g
- Kalkoenvleugel met huidkleinhandelsdelen, vlees, rauw202 kcal / 100 g
- Kalkoenvleugelvlees en -huidalle klassen, rauw168 kcal / 100 g
- Kipfilet met huidkuikens, vlees en huid, rauw172 kcal / 100 g
- Kippenhuiddij en onderdij, rauw440 kcal / 100 g
Vragen over Kippenvleugel met vel
Hoe krijg je kippenvleugels met vel krokant in de oven?
Dep ze goed droog, leg ze op een rooster boven een bakplaat en bak ze op 220 °C in ongeveer 35–45 minuten goudbruin; keer ze halverwege. Zout en saus kun je het best pas vlak voor of na het bakken toevoegen, zodat het vel krokant blijft.
Hoe lang moeten kippenvleugels in de airfryer?
Bak ze op 200 °C ongeveer 20–25 minuten en schud het mandje halverwege. Leg ze in één laag en controleer bij het dikste stuk dat het vlees helemaal gaar is; naast het bot kan het langer duren.
Hoe weet je of kippenvleugels gaar zijn?
Meet met een keukenthermometer in het dikste deel, zonder het bot te raken: de kerntemperatuur moet minstens 75 °C zijn. Het vlees hoort niet meer roze te zijn en moet gemakkelijk van het bot loskomen.
Welke marinade past goed bij kippenvleugels?
Een mengsel van sojasaus, honing, knoflook en gember geeft een zoet-hartige smaak; voor pittige vleugels kun je chilisaus of cayennepeper toevoegen. Dep de vleugels eerst droog en laat ze afgedekt in de koelkast marineren.
Wat eet je bij kippenvleugels?
Serveer ze met rauwkost en een frisse yoghurtdip, of met friet en koolsalade. Buffalo wings zijn pittig gekruide kippenvleugels met een saus op basis van hete pepers, vaak met een romige dip erbij.
Hoe bewaar je gebakken kippenvleugels?
Laat ze niet langer dan twee uur buiten de koelkast staan; bewaar restjes afgedekt en gekoeld en eet ze binnen twee dagen op. Verwarm ze in de oven of airfryer tot ze ook vanbinnen goed heet zijn.
Kun je kippenvleugels van tevoren marineren?
Ja, marineer ze afgedekt in de koelkast, liefst enkele uren en maximaal een nacht. Gebruik de marinade die rauwe kip heeft geraakt niet als dipsaus, tenzij je die eerst goed doorkookt.
Is kippenvleugelvlees magerder dan een kippenvleugel met vel?
Ja. Kippenvleugelvlees zonder vel bevat 191 kcal per 100 g, tegenover 191 kcal per 100 g voor kippenvleugel met vel; het vel maakt het verschil vooral in het vetgehalte.
Bron: Canadian Nutrient File 626 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
