Weet wat er op je bord ligt
Kippenvleugelvlees
Calorieën en voedingswaarden
braadkip, alleen vlees, rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 126 kcal —
- Eiwit 22 g 44%
- Koolhydraten 0 g 0%
- Vet 3,5 g 5%
- Verzadigd vet 0,9 g 5%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0 g —
- Natrium 81 mg 4%
- Cholesterol 57 mg 19%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 18 µg 2%
- Vitamine C 1,2 mg 1%
- Vitamine D 0,1 µg 1%
- Vitamine E 0,13 mg 1%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavine (B2) 0,1 mg 8%
- Niacine (B3) 7,4 mg 46%
- Pantotheenzuur (B5) 0,84 mg 17%
- Vitamine B6 0,53 mg 31%
- Folaat (B9) 4 µg 1%
- Vitamine B12 0,38 µg 16%
- Choline 65,8 mg 12%
Mineralen
- Calcium 13 mg 1%
- IJzer 0,88 mg 5%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfor 155 mg 12%
- Kalium 194 mg 4%
- Zink 1,6 mg 15%
- Koper 0,04 mg 5%
- Mangaan 0,02 mg 1%
- Seleen 17,8 µg 32%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 126 | 22 g | 0 g | 3,5 g |
| 1 portie | 17 g | 21 | 3,7 g | 0 g | 0,6 g |
| 2 porties | 34 g | 43 | 7,5 g | 0 g | 1,2 g |
| ½ portie | 8,5 g | 11 | 1,9 g | 0 g | 0,3 g |
| 3 porties | 51 g | 64 | 11 g | 0 g | 1,8 g |
| 4 porties | 68 g | 86 | 15 g | 0 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 11 g | 0 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 189 | 33 g | 0 g | 5,3 g |
| 200 g | 200 g | 252 | 44 g | 0 g | 7,1 g |
| 250 g | 250 g | 315 | 55 g | 0 g | 8,9 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Kippenvleugelbraadkuiken of braadkip, vlees en vel, rauw191 kcal / 100 g
- Kippenvleugel met velbraadkip, vlees en vel, rauw191 kcal / 100 g
- Kalkoenvleugelvleesvlees van braadkip, rauw111 kcal / 100 g
- Chicken wingwith skin, raw216 kcal / 100 g
- Kalkoenvleugelvlees met huidvlees en huid, rauw179 kcal / 100 g
- Kippenvleesbraadkuiken, rauw119 kcal / 100 g
- Kip lichte vleesbraadkip, rauw114 kcal / 100 g
- Kippenboutvleesbroilers of braadkippen, rauw120 kcal / 100 g
- Kippennekkenvleesbroiler, rauw154 kcal / 100 g
- Kipbraadkuiken of braadkip, alleen vlees, rauw119 kcal / 100 g
Vragen over Kippenvleugelvlees
Hoe krijg je kippenvleugelvlees lekker krokant in de oven?
Dep het vlees goed droog en leg het in één laag op een rooster boven een bakplaat. Bak het op 220 °C; reken op ongeveer 25–35 minuten, tot het goudbruin is en de kern minstens 75 °C bereikt.
Hoe lang moet kippenvleugelvlees in de airfryer?
Bak het in een enkele laag op 200 °C, doorgaans 18–22 minuten, en keer het halverwege om. Controleer of de kern minstens 75 °C is; volle mandjes garen minder gelijkmatig.
Hoe marineer je kippenvleugelvlees?
Meng bijvoorbeeld sojasaus, knoflook, gember en een beetje honing, schep het vlees erdoor en laat het afgedekt in de koelkast minstens 30 minuten marineren. Dep overtollige marinade af voordat je het bakt, zodat het beter bruint.
Hoe bewaar je rauw kippenvleugelvlees?
Bewaar het afgedekt onder in de koelkast en gebruik het binnen 1–2 dagen. Wil je het langer bewaren, vries het dan luchtdicht in; laat het veilig ontdooien in de koelkast, niet op het aanrecht.
Waarmee serveer je kippenvleugelvlees?
Het past goed bij friet, koolsalade, rauwkost en een frisse yoghurtdip. Voor een maaltijd kun je er ook rijst of aardappelen en geroosterde groenten bij geven.
Wat is het verschil tussen kippenvleugelvlees en een kippenvleugel?
Kippenvleugelvlees is het eetbare vlees zonder bot en vel; een kippenvleugel is het hele deel, meestal met bot en vaak met vel. Daardoor bevat kippenvleugel per 100 g meer vet: 12,9 g tegenover 3,5 g in kippenvleugelvlees.
Hoeveel kippenvleugelvlees is een portie?
Een portie zonder bot en vel is ongeveer 85–100 g, oftewel zo'n drie kleine stukjes van 29 g. Reken meer als het de enige eiwitbron van een maaltijd is.
Bron: USDA FoodData Central 173632 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
